日本壽司郎祭「三措施止血」 台灣壽司郎暫不跟進

民視新聞/葉為襄、張庭翔 台北報導

日本迴轉壽司店「壽司郎」慘遭高中生惡搞,舔醬油罐、口水沾壽司,商譽大受影響,股市市值更蒸發新台幣高達36.8億元,在日台人說,日本人相當重視食品衛生疑慮,日本壽司郎也已經祭出「迴轉壽司改用點餐,不再迴轉」等3大招止血,但台灣壽司郎目前暫不跟進。

拿起公用醬油罐猛舔,手還用口水沾壽司,日本金髮高中生惡作劇,一舔舔掉壽司郎母公司股價市值高達新台幣37億,即使少年父親落淚道歉,壽司郎仍堅持提告,更祭出3大招挽救聲譽。

日本壽司郎改「點餐制」等3招止血 台灣壽司郎不跟進原因曝
日本壽司郎改「點餐制」等3招止血 台灣壽司郎不跟進原因曝

日本壽司郎最新公告,未來迴轉壽司不再迴轉,只能用點餐的方式,調味料也由店員送到座位上,就是為了防止類似事件再度上演,不過,移民日本30年的台灣人,認為這次引發軒然大波有原因。

在日台人大阪大叔說,「台灣人很容易就可能,一段時間之後就淡忘這些事情,相較日本人的個性,他會覺得商業信用是非常非常重要的,因為你的車可能有點不安全,那我就不敢動你這台車,在吃的方面也是如此,日本人的心態是他對於衛生條件,安全有疑慮的時候,會選擇避而遠之。」

無獨有偶,繼日本壽司郎爆出衛生問題,台灣壽司郎也被爆料客人拿到用過的筷子,筷子上還有海帶渣,就算業者願意提供商品券補償,客人還是氣炸,但是不是會跟進日本母公司止血措施,台灣業者回應,台灣這邊本來就有設置透明壓克力板,其他的因應措施內部還在討論中,而可能也會遭殃的醬油碟,先前就移到自助區。

日本壽司郎改「點餐制」等3招止血 台灣壽司郎不跟進原因曝
日本壽司郎改「點餐制」等3招止血 台灣壽司郎不跟進原因曝

民眾說,「放回去本來就是不對的,而且他們店家都會有公告,就是吃過的不能再放回去。」、「可以拿來借鏡跟改進,搞不好台灣經歷這樣的事件,也可以引進日本現在的處理。」

日本料理業者魏建民說,「你如果在教育訓練上面,沒有辦法落實,你就必須在你的流程上面做改善,這些世界級的標竿,他們發現了缺點,用科技甚至用管理,然後讓這些東西變得更好,其實也會成為新的標竿。」

日本舔醬油罐事件引起各界討論,壽司郎在各國是否能有效保住商譽,防止負面效應擴散,外界都在看。

更多民視新聞報導
生技股題材亮眼 概念股如何挑?
憂Fed恐續升息 美股四大指數收黑 台積電ADR跌2.06%
日本上演「全國救1店」 壽司郎最新股價曝光