Yahoo奇摩新聞 日本女高中推「成人香蕉」運動！隔7年真的來台灣了 台大醫揭契機
生活中心／游雅嵐報導
台大婦產科仁醫施景中分享一位日本女高中生，發起「成人香蕉」運動，當時她約定，會再回來台灣，7年後兌現承諾，讓施景中相當感動。
施景中16日在臉書發文表示，女兒在北一女的時候，擔任綠衣使節，曾經招待一名日本御茶水女子高校的學生到家裡住。當時全家帶她們在台大校園逛了一圈，跟她們講述台大和日本的淵源。
施景中透露，記得最後送她們回到北一女的時候，其中一位高挑可愛的女生，神情有些哀戚，跟他女兒說，「我以後一定會再來台灣找妳玩。」
施景中說，隔了7年，當年的那位女高中生已經從日本的名校畢業，也上班了，真的履行她的諾言跑來台灣自助旅行。依著當年留的聯絡資訊，找了女兒一起吃飯，相談甚歡。
女高中生在吃飯到一半時說：「在日本的超市，如果香蕉出現斑點，會被認為是不良的商品，店員會把它丟掉，不會出現在貨架上。」
施景中表示，當年她只有高中，卻知道出現褐色斑點這種香蕉，更香甜更有營養，為了減少食品浪費，於是她發起一個運動，叫「大人(おとな)バナナ（成人香蕉）」，意思說這些不是不良品，而是更成熟更營養的香蕉，她去向日本的超市要，或是低價買入這些即將廢棄的香蕉，然後把它做成蛋糕販售，賺取了一筆小的財富。
施景中坦言，「我不知道她這些知識，是否來自當時來自台灣見學的印象，但我確定她對台灣有非常美好的回憶，也和女兒互許未來再次相見的那一天。」
許多網友見狀紛紛有同感表示，「拜託，有黑點的香蕉才真正好吃」、「熟香蕉怎麼吃？冷凍後打成泥，自己做冰淇淋不加糖就很好吃」、「這真的好感動喔。不能像日本女孩白皙皙無斑點的外皮啦，就是要有黑點點才好吃呀！」
也有網友提到，其實台灣農委會，現在升格為農業部就曾公開分享超實用「香蕉色級卡」，香蕉轉色一般可以分為7個等級，越成熟的香蕉越軟越甜，不同熟度香蕉營養價值也是不一樣的，綠蕉含多量澱粉，食用具有飽足感，可以拿來烹飪，不建議生吃，而愈熟的香蕉則營養價值是愈高。
2級香蕉的青色香蕉：吃起來會澀澀粉粉的，大部分都還沒轉糖，可用來加工，但還沒熟不建議生吃！
3~4色級的青黃色香蕉：吃起來酸酸的，可以用來加工或烹飪，但不建議生吃。
5色級的黃色兩端綠蕉：購買挑選就選它！這個級別比較可以開始食用，但甜度不高，酸中帶甜，口感軟軟硬硬的。
6~7色級的香蕉：甜度高、含大量的抗氧化多酚，具抗氧化的效果，很好吃但要小心糖分及熱量。
另外，農業部提醒，除了注意顏色以外，也要注意轉色均勻、無大面積擦壓傷痕跡，以及選擇表皮生理成熟斑點少的香蕉，因為這類香蕉儲存時間比較久。
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