日本海鮮空運直送 「Akira明水產」進駐臺灣

記者簡廷哲／綜合報導

日本超過百年的水產品牌「Akira明水產」首次進軍臺灣，即日起在SOGO city'super復興店設櫃，其漁獲在日本捕撈上船後，當下急速冷凍並直送臺灣，提供民眾零時差海鮮，更配合中秋節推出多樣商品及相關活動，讓民眾在家烤肉也可有不同選擇。

Akira明水產於西元1918年創立於日本福岡，以福岡長濱市場為據點，專營日本頂級美味的海鮮產品。在日前開幕發表會上，Akira明水產特地找來日本職人師傅當場操刀「海洋珍饈：鮪魚解體大秀」，擁有11年黑鮪魚解剖經驗的師傅明石玲，現場切割70公斤的黑鮪魚，提供民眾試吃，品嘗從海洋到餐桌的直送口感，不少圍觀民眾在品嚐油脂豐富的現切黑鮪魚都大讚過癮。

特別來臺參加開幕的Akira明水產社長上田浩祐表示，明水產與日本擁有最先進急速冷凍技術的DayBreak公司合作，標榜直送臺灣的生魚片可以保有95%現切新鮮風味，也是臺灣目前唯一日本直送魚貨的百貨專櫃。現場不僅販售北海道生食級干貝、九州鮭魚、紅魽生魚料理，還有多種熱門魚種的一夜干、多款季節性漁產。特別的是，很多高級魚種一夜干，單價300元左右，價格很有競爭力。而為了方便小家庭購買，現場也有販售生食級干貝搭配各種海鮮料理生魚片或是便當組合，售價350元。

Akira明水產選在中秋前夕進軍臺灣，也是看準中秋烤肉商機，還特別推出「加入會員享萬元好禮」、「開幕月消費滿500元即贈一盒頂級農場鮮雞蛋」等活動。如果加入會員，一年內消費滿額，有100盒雞蛋的額度可以領，讓民眾今年在家烤肉，除了肉香還可以搭配日本直送海鮮，度過豐富美味的團圓夜。

適合小家庭購買的生食級干貝及生魚片便當組合。（聽儷科技提供）

現場銷售多種中秋烤肉熱門選項一夜干。（聽儷科技提供）

日本職人解剖70公斤鮪魚，現場提供試吃。（聽儷科技提供）

日本百年水產首度進軍臺灣，強調急速冷凍直送。（聽儷科技提供）