日本爆紅起司蛋糕 6家甜點店打造-18凍感美味

不能出國沒關係！日本爆紅系甜點「-18雪印起司」，今年夏天在台灣也吃得到，像冰淇淋又像慕司的美味超司蛋糕。喜歡甜點的消費者，可以在新北市赤峰街時飴、七見櫻堂（師大及板橋門市）、承繼；台中市西區星野製菓、彰化縣福興鄉暖暖法式手工甜點、嘉義市東區小狐狸等六家知名甜點店，享受北海道新鮮乳源製作的美味日系甜點；另外，也可以冷凍宅配，讓喜歡起司蛋糕的你，在家也能享受日式甜點，療癒心情。（-18起司季活動網站： https://www.bakerynavi.com/ ）

2019年開始，「-18雪印起司」蛋糕出現在日本社群網路及各式食譜介紹。起初是部分日本洋菓子店與專門店販售，2020年，在米其林天才主廚在網路公開食譜的介紹與販售下，日本社群網站SNS、雜誌、電視等採訪。持續至今年，日本各大便利商店全家、7-11、LOWSAN等，均販售「-18雪印起司」，可見日本人對其熱愛程度。

這款起司蛋糕最迷人的地方，外表看起來雖然是長條型基本款，在於它厚實的起司蛋糕內在，口感接近冰淇淋和慕斯體的綜合感，清爽不膩，吃了猶如讓人觸動心中的甜點小火山瞬間爆發！

享受這款美味有三種吃法：冷凍、半解凍、完全解凍，在三種狀態下享受多重口感。業者表示，取名「-18雪印起司」，推薦消費者在冷凍後剛拿出來時就品嚐是最美味狀態，故以「-18」作命名。冷凍品嚐時，口感奶香濃郁，像冰淇淋蛋糕一樣，又可以感受到清爽！半解凍時，沙沙脆脆的冰菓口感與滑順的口感，又是另一種完美平衡。充分感受北海道乳源素材本身香氣！完全解凍品嚐，有點黏稠且滑軟口感，可以吃到奶油乾酪的濃厚感，若是重乳酪愛好者，請務必嚐嚐看。

業者表示，製作這款-18雪印起司美味的食材關鍵，除了使用北海道乳源製作的乳酪之外，還使用世界為數稀有的大溪地香草莢。這種大溪地產香草莢肥沃、果肉柔軟、香味獨有，為「-18雪印起司」完美提出美味。

-18雪印起司現在於全台6家知名的甜點店，都可以吃得到囉！包括：新北市赤峰街時飴、七見櫻堂（師大及板橋門市）、承繼；台中市西區星野製菓、彰化縣福興鄉暖暖法式手工甜點、嘉義市小狐狸等甜點店，可以享受到來自北海道新鮮乳源作的美味日系甜點；另外，也可以冷凍宅配，防疫在家就可以享受頂級甜點。

-18起司季銷售通路

品牌名稱：時飴 approprié
官網：https://www.approprie.co
地址：104 台北市中山區赤峰街8巷22號
時間：6月下旬開始販售

品牌名稱：七見櫻堂
官網：https://nksdchoco.cyberbiz.co/
電話：33652252（師大門市）
22580506 （板橋門市）
板橋門市:新北市板橋區民生路二段240巷34號1樓
師大門市:台北市大安區泰順街28號1樓
時間：販售中

品牌名稱：承繼
官網：https://www.cheng-ji.com/
電話：02 2718-2848
地址：台北市敦化北路244巷17號一樓
時間：請與店家連繫確認

品牌名稱: 星野製菓
官網 : www.sing-ya.com.tw
電話 : 04-23210318
地址 : 台中市西區公益路132號
時間：請與店家連繫確認

品牌名稱：暖暖法式手工甜點
官網：https://www.facebook.com/Chaleureux2016/
電話：0908-982528
地址：彰化縣福興鄉三汴村番花路一段161號
時間：預計7/8開始販售

品牌名稱：小狐狸
官網：https://www.facebook.com/foxminibreaddessert
電話：05 2768812
地址：嘉義市東區和平路48號
時間：預計6月下旬開始販售