日本知名甜點店遭爆售「過期巧克力」 前員工曝:改標重賣
日本熊本知名高級甜點店「CHEZ Tani」,以蛋糕捲、年輪蛋糕聞名,在當地設有多間店鋪。近日傳出他們撕下200個滯銷商品的標籤,悄悄竄改賞味期限(最佳食用時間,非有效期限)。前員工看不下去檢舉後,熊本市保健所已開始調查此案。「CHEZ Tani」也證實此事,但社長谷誠志否認參與,稱未指示員工竄改日期。
《朝日新聞》報導,遭竄改賞味期限的商品是「CHEZ Tani」販賣的杏仁巧克力商品。當商品快過期時,店家會撕掉商品標籤,貼上記載新賞味期限的貼紙,並將期限再延長好幾個月。報導指出,此舉可能已觸犯日本《食品表示法》。
離職員工指出,「CHEZ Tani」自2022年9月開始製作杏仁巧克力,並在2023年2月情人節檔期販賣。但大量巧克力滯銷,賞味期限於5月底到期。店家於4月下旬就開始將商品標籤撕下,貼上將賞味期限延長至7月底的新版本。據了解,在1千件商品中,總共有200件商品被更換標籤。前員工指出,上司當時還指示「日期可以隨便標」,部分商品的賞味期限甚至被延長至2024年2月底。
「CHEZ Tani」於1995年7月創立,在熊本、千葉、大分等地設有8間分店,也有在線上販售商品。72歲社長谷誠志受訪時聲稱未要求員工竄改標籤,目前不清楚是誰下的指示,但坦言必須為此事負責。
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