日本老牌鰻魚飯連鎖店驚傳大規模食物中毒案 原因找到了!

日本鰻魚飯老店「日本橋伊勢定」,位在橫濱市京急百貨分店,驚傳食物中毒事件,並造成1人死亡;經查,可能是烹調廚師沒有戴手套,導致食物遭到金黃色葡萄球菌污染所導致。
日本鰻魚飯老店「日本橋伊勢定」,位在橫濱市京急百貨分店,驚傳食物中毒事件,並造成1人死亡;經查,可能是烹調廚師沒有戴手套,導致食物遭到金黃色葡萄球菌污染所導致。

位在日本橫濱市「京急百貨公司」內的老牌蒲燒鰻老店「日本橋伊勢定」,日前驚傳食安風波;有147名顧客吃了日本橋伊勢定所販賣的蒲燒鰻魚與鰻魚飯便當之後,發生上吐下瀉的食物中毒情況,甚至造成1人死亡。當地衛生部門親自訪視後,確定是因為廚師沒戴手套,就直接烹調鰻魚飯,導致顧客因為吃下了含有「金黃色葡萄球菌」的鰻魚飯,而造成食物中毒。

綜合日本媒體報導,京急百貨公司與日本橋伊勢定,已經在昨(29)日共同召開記者會,向社會大眾致歉。據瞭解,發生問題的是位在京急百貨公司地下1樓的日本橋伊勢定商店,伊勢定商店在24日上午到25日,總共販售1761個鰻魚便當與蒲燒鰻魚飯;有147名顧客在吃了蒲燒鰻魚飯與鰻魚便當之後,產生嘔吐及腹瀉等食物中毒症狀,其中1名90歲婦女送醫不治。

日本橋伊勢定董事富田宗一郎表示,公司並沒有強制燒烤鰻魚的廚師,必須佩戴手套;目前所知,當天20名廚師之中,有5人沒有戴手套。而橫濱市政府在查驗後判定,這起事件是由「金黃色葡萄球菌」所導致的集體食物中毒。