Yahoo奇摩新聞 日本能登熱食發放 60天服務圓滿
日本能登半島，元旦發生強震，慈濟日本分會從一月中旬開始，啟動熱食供餐服務，第一階段在一月底暫告一段落，不過華人的春節過後，志工依舊心繫災區，因此從二月中下旬後，又啟動了第二梯次的熱食供應，這次不僅讓當地居民用以工代賑的方式，加入供餐服務，另外還增設了咖啡屋，紓解居民和醫護人員災後不安的心。兩梯次的熱食供應，到三月底(3/29)畫下圓滿句點，但咖啡屋還會持續運作，陪伴居民慢慢從災難中站起。
平底鍋裡，慈濟志工張好翻炒著酸菜，香氣飄滿了整個廚房，慈濟日本分會在穴水町醫院供餐的最後一天，志工們想著要用自己的拿手菜，來跟大家結好緣。
慈濟志工 張好：「它是酸酸甜甜、非常有家的滋味，希望說這一道菜能夠溫暖到所有醫護人員，還有在外面來支援的一些工作人員，他們的身、心、胃。」
2024年元旦，日本能登半島發生強震，災後，慈濟日本分會啟動援助方案，從一月中旬開始，東京和大阪兩地志工，多梯次輪流前往災區烹煮熱食。
慈濟志工 井田音心 與 呂瑩瑩：「可以為他們做那麼多事情，做好吃的東西給他們吃，看到他們吃得這麼開心的時候，我們都很高興。」
居民：「很好吃，謝謝，很好吃，你們這麼努力。」
每天的菜單，志工都花巧思設計，幾乎都是當地人喜歡的口味，還有愛的溫度。
穴水綜合醫院院長 島中公志：「自從慈濟過來煮熱食，大家吃到熱騰騰的食物之後，變得比較開朗，受災之後過得很辛苦的人，又重新有了笑容，真的感恩，託了大家的福。」
第一梯次的供餐，在華人農曆年前暫告一段落，但緊接著二月底，慈濟又重新啟動熱食供應，這一次不僅有受災居民的以工代賑，還增加了咖啡屋的服務。
穴水町居民 池崎京子：「在避難所沒有事情做，我看不到未來，來這裡之後，大家對我很好，我的心就開闊了。」
穴水綜合醫院醫護人員：「咖啡和慈濟志工，是一個讓我心情舒緩的地方，不來這邊我沒有元氣。」
一頓熱騰騰的午飯，和一杯暖呼呼的飲料，三個月來，是慈濟人與災區居民愛的連結，如今熱食供應雖然畫上句點，但這分情相信還會一直持續著…
慈濟志工 張好：「我願意(在咖啡屋)一直做，做到這裡結束，希望能夠膚慰每一位(受災居民)。」
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