日本高麗菜價最貴一顆1千日圓 部分拉麵店家宣布暫時停止供應

根據NHK報導指出,日本農林水產省於13至15日對菜價進行調查,發現多項蔬菜價格都比近5年來的5月平均價格還要更貴,其中高麗菜價格漲至每公斤375日圓變貴最多,是平常價格的188%,另外紅蘿蔔價格為平常148%、萵苣131%、小黃瓜129%等也都變貴許多。

NHK實際走訪位於東京杉並區的蔬果行,發現原本每顆售價僅要99日圓(約台幣20元)的高麗菜,20日時標示的售價為每顆358日圓(約台幣74元),NHK並指出,最貴售價曾一度來到每顆約600日圓左右。日本不少民眾也在網路貼出當地高麗菜價,直呼價格真的太貴了。

(日本民眾在網路貼出當地高麗菜價)

1名在神戶地區超市購買大阪燒食材的父親接受產經新聞訪問時則說,超市裡的高麗菜1顆要價1千日圓,完全超乎自己的預期,但為了能讓小孩吃飽,最後還是硬著頭皮買了2顆。

對於高麗菜價格的異常上漲,產量位居日本全國第一的愛知縣豐橋市農業協同組合(JA豐橋)表示,因為目前剛好是冬、夏兩季高麗菜的轉換期,不過通常在5月收成的夏季高麗菜受到3月氣候異常寒冷多雨影響,導致生長不良須等到月底才能收成。

至於冬季高麗菜則是因為暖冬,因此也比平常可以持續到4月底的收成期更早上市,兩者相加之下導致近期缺貨,進而造成售價不斷上升。

位在東京府中市的1間拉麵店向NHK表示,由於高麗菜進貨價從2個月前每箱不到2千日圓,一路漲到目前1箱4500日圓,已經無法再用原本價格賣給消費者,因此將會暫停供應高麗菜,直到菜價回到正常範圍為止,不少店家也都採取相同作法因應菜價上升。

(不少拉麵店家皆公告暫時不提供高麗菜)

至於大阪地區的大阪燒連鎖店Yukari(ゆかり)則告訴產經新聞,該店的高麗菜進貨價光是5月就已上漲了近50%,而Yukari的總店每周至少會用掉近500公斤的高麗菜,業者已要求旗下連鎖店盡可能完整使用每顆高麗菜,也制定年度採購計畫,因此可以承受暫時的菜價上漲。

根據農林水產省的評估,從6月開始高冷地區的高麗菜產量會開始增加,在市場供應量逐漸恢復平衡後,價格也將回歸穩定。

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