日本2022年度「食物浪費」 經濟損失達4兆日圓、最少472萬噸被扔

關於本來能吃卻遭人廢棄的「食物浪費」，日本政府今（6／21）發表2022年度的「食物浪費」推算達472萬噸，來自食品價值等經濟損失推計為4兆日圓（約8132億台幣），換言之相當於每位日本國民每年浪費38公斤，每天88日圓（約17台幣）。

根據日本放送協會（NHK）報導，在21日發表的2022年度推算值中，「食物浪費」的重量與2021年度相比少了約50，來到472萬噸，首度達成整體削減的目標。

關於詳細部分，賣剩下來的商品與因外食所吃剩等事業方面為236萬噸，比2021年度減少40萬噸以上，低於273萬噸的目標；家庭方面比2021年度減少8萬噸，來到235萬噸，未達到216萬噸的目標。

關於事業方面的食物浪費大幅減少的原因，第一是受新冠肺炎影響外食需求減少、第二是由於原物料價格高漲，生產過剩受到抑制、第三是由於企業改良了保存容器等，因此拉長了賞味期限，最後是便利超商等商店呼籲民眾採取「從前排拿取」（即先購買陳列在架子前方，較接近有效日期的商品）這種減少賣剩商品的對策，而該對策獲得了進展。

目前消費者廳與相關單位等合作進一步推展對策，如削減家庭的吃剩的東西，以及促進捐款給食物賙濟庫。

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