日賣2百杯才打平？ 滴妹開店爆人潮

記者陳韋帆／台北報導

百萬訂閱YouTuber滴妹人氣超猛！滴妹開的飲料店「再睡五分鐘」5月10日母親節當天，在台北車站南陽街正式開幕，每杯飲料30～80元不等。專家指出，雖然滴妹砸了百萬元成本，但依現況一杯飲料要排上5個小時，若人潮持續半年，滴妹就有可能回本甚至發大財了。

滴妹本名都冠伶，愚人節時釋出一段即將開設飲料店的影片，不少人都以為只是開玩笑，結果飲料店昨日正式開幕，超高人氣吸引大量排隊人潮，從店門口一路排到街上。據滴妹網路透露籌備過程，為了開設飲料店，共花一年時間、砸了上百萬元。

對照內政部實價登錄與滴妹籌備時間，2019年4月南陽街1～30號出現一筆租賃交易，約25.33坪、月租金12萬元，拆算單價每坪約4,737元；房仲業者推算，若該筆交易就是滴妹承租的店面，一天賣約160～200杯可打平當日開銷。

屋比房屋總監陳傑鳴分析，以12萬元月租金推算，一間店請2個人協助，薪資約6萬元起，加上水電等雜支2萬，一個月成本約20萬左右；而滴妹的飲料客單價約60元，再以毛利70％推算，一天約賣160杯就可打平支出。

倘若以目前人潮概算，日賣300杯、賺140杯，每月可賺140杯＊30天＊60元＊0.7（毛利率）＝17萬6,400元，也就是說，雖然滴妹前期準備，花了百餘萬元，但可能在半年內就可回本。

陳傑鳴指出，近年因少子化，過往有「補習街」之稱的南陽街盛況不再，商圈人潮不斷下滑，租金不斷修正下，過往每坪一萬元的租金，如今約打了對折；不過從網紅小店觀察，一開幕就讓當地出現久違的人潮盛況，可見新時代的店面革命腳步從未停歇。

住商不動產北市區經理錢思明也指出，南陽街區域競爭激烈，特別是手搖飲一類的外帶店林立，網紅飲料店一開幕，立刻吸引大量人潮，可見時代變遷可見一斑，以目前人潮若不減的狀態下推估，相信很快就能損益兩平。

不過，長期而言，不斷推陳出新的時代下，各種小店的特色、變化都相當重要，是否能維持購買人潮不衰，除了網紅的人氣之外，飲料品質的維持、新產品的研發都相當重要。

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