日超人氣和牛漢堡排回歸！ 華山新店面曝光引熱議

日本來台的超人氣「漢堡排店」，日前宣布中山店暫停營業，即將搬遷，全新店面曝光，能否維持高人氣引起討論。

人員站在烤爐前，手捏一顆顆圓滾滾漢堡排，烤到剛剛好散發誘人香氣，搭配生蛋黃更是超夯吃法，來自日本的人氣漢堡排，去年7月插旗北市中山區，不到半年卻暫停營業宣布要搬遷，全新店址搬到華山附近，周遭有公車也有捷運，而現在店員還有工人全都在加緊趕工，因為3/12要開幕，而原本中山店的問題就是因為路寬限制不足，現在搬到忠孝東路上，看起來已經沒有這個狀況。

人員將外圍隔板拆下，全新店面搶先曝光，裡頭也有店員正在試做餐點，裝潢跟原本巷弄裡的中山店大同小異，不過相較之下寬敞許多，總代理負責人吳羽傑：「這一次的設計呢，我們加大劇場型的座位。」

宣布回歸在12號開幕，同樣不能現場排隊，但8號一開放線上訂位，首周預約全被搶光光人氣不減，但搬遷後還能不能維持熱度引起討論，行銷專家王福闓：「當然其實以往有不少消費者會認識這個日系漢堡排品牌，他本來就透過網路或者是在日本觀光，所以即便做了一個搬址的動作，其實也不會對品牌有太大影響。」

也有專家認為，搬遷到華山以文創為主，但不是以吃有名，能不能走出一條新路還要觀察，而另外近期復活引起討論的還有景美夜市炸三鮮宣布重開，但招牌炸三鮮不一定會賣，台北車站附近炒麵麵包去年底停業，也在今年3月恢復營業，不少店家起死回生讓饕客們笑嗨嗨，而人氣漢堡排未來還規劃插旗其他地點，甚至其他縣市，發展如何引起關注。

（封面圖／東森新聞）

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