日3百名醫票選！健康食材冠軍竟是它

生活中心／綜合報導

許多食物都標榜自己含有豐富營養素、對身體有益，但什麼食材吃了最健康呢？日本節目《名醫掛保證》（名医のTHE太鼓判）最近邀請300名專業醫師進行票選，常見的蘋果、豆腐、青花菜、番茄通通登上排行榜，但第一名出乎眾人意料，竟然由納豆奪冠！

▲許多蔬果都對人體健康有益，其中蘋果最受歡迎。（示意圖／Pixabay）

日本TBS電視台節目《名醫掛保證》找來300位名醫，一起票選他們心中最健康的食材，並分析醫師推薦原因，結果由納豆、鯖魚、優格拿下前三名，第四到第十名依序為：豆腐、醋、青花菜、番茄、酪梨、泡菜與蘋果。

黏稠會牽絲，還帶有強烈特殊氣味被嫌臭的「納豆」，在300位名醫的票選中，以52票獲得壓倒性勝利，醫師們指出，納豆所含的「納豆激酶」有助人體溶解血栓，能預防心肌梗塞、腦梗塞，且納豆菌種超過2萬種，能抑制流感病毒繁殖。

▲日本納豆（圖／翻攝自舟納豆粉專）

第二名的「鯖魚」含有EPA、DHA等營養成分，有助控制血壓；第三名的「優格」則如眾人熟知的具備整腸功效，也能預防便秘、幫助降低內臟脂肪。

其他食材像是「醋」能幫助新陳代謝、減少腸內壞菌，「青花菜」能幫助血液流動、減少白髮，「番茄」能延緩動脈血管硬化，「酪梨」能預防並改善退化性關節炎、降低膽固醇，「泡菜」有助整腸，「蘋果」則能改善支氣管發炎問題，同時預防中風、心肌梗塞。

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