日Sukiya內用改「塑膠餐具、免洗筷」 老顧客怒：是在吃飼料？

日本知名丼飯連鎖店Sukiya，過去飽受工作環境血汗的批評，近年為了改善員工負擔，除了提高時薪以外，還採用全電子化點餐流程，並把內用餐具都改成免洗筷、塑膠碗等，想讓員工免去洗碗工作，沒想到卻意外引發爭議。被老顧客批評，用餐感到沒有溫度，甚至認為用免洗餐具像是在吃「飼料」。

據日媒《東洋經濟》報導，現在日本有部分Sukiya店家，即使顧客選擇內用，也只提供免洗餐具，像是一般外帶用的保麗龍碗，來裝牛丼飯和味噌湯，另外改用塑膠杯裝沙拉、紙杯裝水，讓許多當地消費者看了相當錯愕。

對此，《東洋經濟》記者實際走訪「Sukiya神保町店」，發現餐點除了托盤外，全是一次性餐具，且用完餐後的自助回收區，根本就變成是垃圾桶。認為現在的改動，儘管方便快速，也可以感受到員工負擔減輕，但觀感上恐怕還是會讓許多消費者難以接受，因為既然是內用，還是會想使用一般餐具。

最後在Google評論上，也可看到許多顧客的留言，不少人對這改變頗有微詞，「內用還給我外帶餐具？我不會再來了」、「我第一次碰到內用還都給塑膠容器的店家。或許是想減少洗碗流程，但我感覺被虧待了」、「感覺像吃飼料，用免洗餐具吃，味道都變差了」、「內用也是塑膠碗？這不是『餐點』是『飼料』吧」、「所有餐具都是塑膠容器...只是改變餐具，就讓我感受不到內用的溫度」。

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