Yahoo奇摩新聞 早午餐店禁止內用 營業額跌7-8成
高雄市 / 黃昱賦 許文男 報導
隨著疫情持續升溫，全國將防疫警戒升到第三級，許多縣市紛紛下令，全面禁止內用，但這樣的規定，讓內用為主的業者衝擊非常大，以早午餐來說，不少客人就是為了待在店內，悠閒愜意享用，現在只能外帶完全走了味，這也讓早午餐業者的營業額，狂跌七到八成。
華視記者黃昱賦說：「內場工作台，沒有正在處理的食材，只能不停的整理環境。」，櫃台收銀拿起菜單，噴上酒精擦了又擦，等待客人上門的時間，真的有點無聊，高雄宣佈22日起全面禁止內用，但改做外帶這件事，對早午餐這種模式，真的有點尷尬，早午餐店長徐雅慧說：「來這邊悠閒的用餐，他們很像少了一點點的氣氛，外帶拼盤類的的就會變的比較少。」，早午餐店長徐雅慧說：「平常都裝在這個沙拉碗，那我們現在外帶的話就是有餐盒。」
好不容易來了一份單，開始製作起美式拼盤，但裡頭必備的生菜沙拉，其實每天都得倒掉不少，早午餐店長徐雅慧說：「要是今天沒有用掉的話，還是要把它處理掉。」，沒了悠閒愜意環境，只剩紙餐盒包裝回家吃，早午餐業者坦言，這三天來業績直接狂跌七成，但不含食材成本，每天的基本營銷就要一萬多，讓許多同行都選擇拉下鐵門，早午餐店長徐雅慧說：「每天都入不敷出他們就想說，乾脆那就放無薪假就是先關店，最起碼可以省一些基本的費用。」
隨著疫情升溫，專營餐廳大數據POS系統的業者，資料庫抓出全國地區，超過7000間餐廳，平均營業額下降，就是高達74%，原本營業額越高、，以內用為取向的業者，衰退的幅度也更加的大，早午餐業者，開門一天是一天，疫情不知何時能真正停歇，取消內用可以苦撐多久，他們自己也說不上來。
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