早餐吃「玉米片加牛奶」很健康? 關鍵2點打破迷思

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玉米片加牛奶是許多人早餐的選擇之一。示意圖/TVBS
玉米片加牛奶是許多人早餐的選擇之一。示意圖/TVBS

為了方便,許多人的早餐都會選擇玉米片加牛奶,不僅簡單也很快速。但這樣吃,營養真的均衡嗎?國外網站《Indiatimes》就來揭開真相,打破大家對於玉米片的迷思!


1.玉米片是否健康?

電視上可以看到許多玉米片廣告,不僅是外國人早餐的選擇之一,連以米食為主的東方人也逐漸被影響,然而玉米片真的健康嗎?玉米片的脂肪含量低,加入牛奶後食用也會立即產生飽足感,不過這1點並不足以證明玉米片很健康。另外,玉米片是由玉米、果糖、玉米糖醬製作而成,含有高含量的血糖指數,不只會使體內的胰島素上升,還會讓體重增加,如果食用時加入牛奶或蜂蜜,含糖量更是驚人,長期下來,很容易得到糖尿病,因此對於體重控制及有糖尿病病史的人,玉米片並非早餐的好選擇。


2.健康的早餐對減肥是否重要?

每個人對於早餐的定義不同,特別是正在減肥的人,不只要注意卡路里,對於許多食物仍需忌口。不過,只要一天攝取的卡路里不超過標準,那麼早餐要如何解決就沒有特別限制,因為減肥成功與否取決於「新陳代謝」。但《Indiatimes》仍建議,減肥時盡量別把玉米片或其他穀物當作正餐,因為這些食物或減肥餐只是替代品,若為了健康或營養均衡,可以選擇燕麥、小麥取代玉米片。


實習編輯/陳柏良


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