早餐店奶茶每喝必拉?營養師揭密都市傳說 曝3關鍵原因:女生更嚴重

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許多人認為早餐店奶茶有助排便。(示意圖/unsplash)
許多人認為早餐店奶茶有助排便。(示意圖/unsplash)

[周刊王CTWANT] 許多人買早餐時,都習慣配上一杯冰奶茶,除了喜歡充滿古早味的奶香,也有一說是「每喝必拉」,隱藏著清腸胃的效果,久而久之已成為台灣獨特的都市傳說。對此,營養師宋明樺透露,早餐店的奶茶確實容易造成腹瀉,其中有3個關鍵因素,分別是「冰塊」、「奶精成分」以及「鮮奶」,尤其女性更嚴重。

宋明樺近日在《醫師好辣》節目中表示,人在吃早餐時,本來就會出現腸胃道蠕動反射、口感反射,然而很多上班族一早忙著趕上班或工作,所以選擇忽略便意,長期下來容易導致便秘;營養師指出,早餐店奶茶有些因素會造成腹瀉,其中最關鍵的就是冰塊,因為市售冰塊不夠乾淨,大腸桿菌更是經常超標。

宋明樺提到,若冰塊受到大腸桿菌汙染,加上含糖的奶茶後,細菌孳生速度加快,且很多女生沒辦法一口氣喝完,時常從早餐放到中午,細菌數量更多,導致腹瀉;第二個因素則和奶精有關,因為奶精是由植物油、酪蛋白跟香料組成,很多人會出現過敏反應,進而導致腹瀉。

營養師指出,如果喝一般的奶茶沒事,喝鮮奶茶卻會拉肚子,就可能是乳糖不耐症。宋明樺提醒,喝奶茶腹瀉的原因有很多,但千萬不要妄想靠奶茶減肥,因為頂多是排宿便跟脫水。另外,醫師「蒼藍鴿」過去曾說,大腸桿菌碰到糖會加速孳生,再加上受到汙染的冰塊後,自然容易造成腹瀉。

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