早餐店賣啥好賺?老饕全指「這道」

編輯中心/綜合報導
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▲早餐店賣什麼最好賺?內行老饕解釋一道「老闆最愛」。(示意圖/取自pixabay)
▲早餐店賣什麼最好賺?內行老饕解釋一道「老闆最愛」。(示意圖/取自pixabay)

台灣的早餐店類型,除了傳統的早餐店販售吐司、蛋餅、漢堡,還有豆漿店販賣燒餅油條、各式酥餅和甜鹹豆漿等,皆深受許多民眾喜愛,不過也有網友發現自家最近開了新的早餐店,光是一包薯條就可以賣到40元、50元,讓他不禁好奇發問「早餐店賣什麼最暴利?」,話題掀起網友熱議,更意外釣出內行解答。

原PO在PTT分享自己剛吃完自家附近新開早餐店的經驗,他提到自己發現早餐本身和其他一般早餐店差不多,同時猜測成本可能都花在店面裝潢及商品包裝,「薯條、雞塊一吃就知道是那種冷凍大包的,然後一包沒幾條給我賣40元、50元,貴貴的,紅茶綠茶聽說成本也超低」,最後也忍不住疑惑提問「早餐店賣什麼最暴利?」。

▲早餐店賣的品項五花八門,不過早餐店之間就算是同項商品售價也有高低不同。(示意圖,與內文無關/翻攝自爆廢公社)

文章曝光後,大部份網友就指出獲利關鍵應該在「飲料」上,「都在賺飲料」、「飲料,成本低到你無法想像」、「飲料其他打平,吃的都只是食材加倍」、「飲料+1,以紅茶為例,1杯賣你20元,店家能賺17元,以前打工經驗」、「紅茶跟雞蛋」、「做吃的食材成本都不高,重點在賣不賣得出去,和人力的價值」。

另外,也有內行網友出面解釋「飲料類都是利潤最高的,其他大概只賺售價50%~70%」,他指出食材成本完全可以靠食材行的批發價得知,「當然固定買還有折扣,不過以前幫親戚顧過早餐店的經驗是飲料類都暴利,所以老闆超愛你只來點一杯奶茶、紅茶,賺翻了」。(編輯:楊智傑)

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