早餐一定要吃！超過「1時間點」糖尿病風險增59% 一天吃5餐發病率降低

不良的飲食及生活習慣是患上糖尿病的重要因素質之一，對此，醫師黃軒日前就引用研究結論發文指出，早餐的用餐時間與罹患糖尿病的風險也有著密切的關聯，研究結果顯示，「早餐九點鐘後才吃，罹患糖尿病激增59%」，與此同時，另有研究表明，每天進食5次以上亦有效降低2型糖尿病的發病率。

▲研究表明，早餐上午8點前吃可有效降低罹患糖尿病的風險。（示意圖／ENews資料庫）

黃軒醫師引用了最近在《國際流行病學雜誌》上發表的研究，該研究發現，相較於在上午8點之前吃早餐的人，上午9點之後才吃早餐的人罹患糖尿病（type 2 DM) 的風險增加了59%。這項研究強調了早餐時間的重要性，黃軒醫師因此呼籲大家「早餐，早點吃」。

此外，黃軒醫師也提到，用餐的頻率可能對防止糖尿病有所幫助。他分享了另一項在《Circulation，循環》國際雜誌上的研究，該研究指出，全天小量多餐的用餐模式可能有助於控制血糖和降低糖尿病的風險。研究人員發現，與每天只吃四次或更少的人相比，每天吃五次以上的人罹患2型糖尿病的風險降低了20%。研究人員認為，這可能是因為更頻繁的用餐可以減少飢餓感，進而控制食量，並維持血糖的穩定。但黃軒醫師同時提醒大家，這並不意味著可以隨意大吃零食，而是要選擇健康的食物，例如水果、堅果和乳製品等。

至於夜間禁食對糖尿病的影響，黃軒醫師則表示目前還不太明確，但他也強調，這些研究只是顯示了某些關聯性，還需要進一步的研究來確定因果關係。他建議大家應考慮個人的飲食需求和健康狀況，並適當調整飲食習慣，若擔心罹患糖尿病，最佳辦法還是諮詢醫療專業人員，也以個人化飲食計劃，以實現最佳的預防和管理。

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