旺來的滋味！ 一隻蟲改寫台灣鳳梨出口市場

國與國貿易，通常是買方說了算，日前，台灣外銷中國大陸的鳳梨，連續被驗出3種介殼蟲，遭到禁止進口。這條只有0.2公分大小的蟲隻，喜愛高溫、乾燥的環境，是鳳梨最主要的害蟲之一，寄生在鳳梨葉片基部、芽體、果實及根部，直接危害植株。雖然，介殼蟲不會對人體造成危害，對作物卻很致命。

「旺來的滋味」系列報導第一集，採訪團隊帶您到鳳梨產地，發掘介殼蟲對鳳梨的衝擊。

清晨5點，數萬株鳳梨苗，在陽光下甦醒，藉由光合作用努力開花結果。

這一大片的鳳梨田，位在台南的關廟，關廟這個地方，屬於丘陵地形，農民習慣在向陽面的地方，種植鳳梨，加上這裡的土壤，屬於弱酸性，還有富含鐵質的關係，因此關廟所生產的鳳梨，品質相當地良好，在全國排名數一數二。

鳳梨從栽種到採收至少需要一年半，果農林秋茂，二十多年前在北部工作，為傳承家業，回家種鳳梨，如今，已經是關廟著名的鳳梨達人。

收成時，汗流浹背。務農看天吃飯，卻激發林秋茂的挑戰心態，如果氣候差，但鳳梨長得好，代表他贏了，然而有一年卻敗給了病蟲害。

關廟鳳梨農 林秋茂：「友善栽培，就不使用農藥，夏天的時候，溼度夠，加上溫度夠，介殼蟲變得特別多，聚集特別多 粉介殼蟲，結果它(鳳梨)越成熟的時候，香氣越足，粉介殼蟲一直來一直來。」

成熟鳳梨果目上的白點，就是介殼蟲，小小蟲隻曾經遍布整區鳳梨園，讓林秋茂損失數十萬元。

關廟鳳梨農 林秋茂：「有一點我堅持不出貨就是，你再怎麼洗再怎麼處理，用噴槍， 完全弄不乾淨。」

介殼蟲，是植物寄生蟲，會吸取汁液，誘發煤煙病，讓葉片覆滿真菌，繁殖出的黑色物，妨礙植物呼吸，使得葉片凋萎、果實發育不良，如果蟲隻少，只要用毛筆輕輕刷即可去除。

嘉義農試所副研究員 黃守宏：「牠會分泌一些，我們說的蠟質，粉粉的我們都叫牠粉介殼蟲，有些比較硬的，我們都叫牠硬介殼蟲或盾介殼蟲，像烏龜一樣會有個烏龜殼，牠就躲在裡面，那一種要是附著在裡面的話，這一支(毛筆)是沒有效的。」

農民和介殼蟲之戰，反覆上演，不只鳳梨，芒果、木瓜、釋迦等果樹，也常見到他們的蹤跡。顯微鏡下，介殼蟲大約只有0.2公分大小，體型微小的不速之客，卻讓台灣鳳梨外銷吃盡苦頭。

嘉義農試所副研究員 黃守宏：「國外那一邊，我們檢疫上面通常都會很注意在這一個，鳳梨縫隙的小地方上面，一些看不太到的蟲體，因為這個介殼蟲 牠有個特性就是，牠蟲體很小，而且很喜歡躲的地方。」

專家表示，介殼蟲僅會存在鳳梨表面，切開後，果實完全不受影響，即便不小心吃下肚，也對人體無害。而介殼蟲喜愛高溫、乾燥，政府規定可使用「殺撲磷」藥物防治，然而，當害蟲出現前，其實有跡可循。

嘉義農試所副研究員 黃守宏：「南部在冬季的時候，從11月到2月3月這段期間，沒有雨水的時候，介殼蟲就很容易發生， 介殼蟲牠會分泌分泌物給螞蟻，那螞蟻會幫助介殼蟲去移動 ，所以會造成說你防治這個介殼蟲，必須要注意到螞蟻也可能要去注意。」

田間管理格外重要，鳳梨多採用側芽、或果冠栽種，當植栽落地前，也是預防蟲害關鍵期。

嘉義農試所副研究員 黃守宏：「要種鳳梨的芽體，第一個要特別注意，上面是否有介殼蟲，假如有介殼蟲的時候，就有可能會把外面的蟲，帶到你的園區裡面去進行繁殖這樣子。」

嘉義鳳梨農 陳映廷：「加強病蟲害的管理，就是要針對有這個蟲，儘量在田間，我就用病蟲害的管理，儘量把牠的密度控制低一點，不要讓牠已經有蟲了，到包裝場要處理都不好處理 要用空壓機噴，那個效率也不快。」

香甜鳳梨，難免有介殼蟲親吻，出口前，有幾種常見的去除害蟲方式，包括化學藥劑燻蒸、溫度、物理性去除，採用空壓機上的噴槍，用強風直(接)吹走蟲隻和灰塵，是最常見的方式。不只鳳梨，台灣農產品外銷，每一關都得謹慎小心，才不會在國際市場吞下悶虧。

文字撰稿：林國新

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