【昇恆昌圓桌論壇】創新就是該做了再說，不要因為反覆的討論和報告而錯過市場先機！

今天昇恆昌免稅商店首度與國立臺灣海洋大學合作，共同主辦「為同一個名字努力 2017 CSR+圓桌論壇」，其中第四場座談以「創新」為主題，邀請KNOWING新聞創辦人楊方儒擔任主持人，和金色三麥執行長葉冠廷、知名設計師蕭青陽、TED x Taipei創辦人兼立法委員許毓仁進行對談。

這幾年包括AI人工智慧、共享經濟、大數據，有各式各樣的科技名詞圍繞在我們身邊，不過大家對於創新、創意，許多人仍然是抱持著保守態度，容易先去否定自己沒經歷過或是沒思考的事情。

聊到「金色三麥」這間餐廳，想必大家都能立刻想到精釀啤酒，但其實原本就是想以賣啤酒起家的金色三麥一開始幾乎沒有得到任何人的支持，甚至沒有人認為餐廳有辦法存活下來，但是金色三麥執行長葉冠廷認為，創新是可以把消費者在市面上沒有看過的東西帶到他們眼前，其實一切就是回到源頭，你想要帶給身邊的人什麼樣的新體驗？「並沒有說要把品牌做得多大，只是源於一個很簡單的念頭，就是想讓消費者可以喝到一杯好喝的啤酒而已。」葉冠廷說。

最近金色三麥跟昇恆昌合作，在桃園機場開設SUNMAI BAR，把「啤酒是釀造的終點，也是享受的起點」的概念導入機場中，葉冠廷表示：「機場有賣很多酒類，但真的會拿來喝的消費者是很少的，所以我們想創造這樣的氛圍，用擁有台灣味的精釀啤酒去說出屬於台灣的故事，更是從啤酒中感受到台灣的文化以及認同感。」

葉冠廷認為創新並不是天馬行空就可以讓消費者接受，而是不斷地去問自己「為什麼」，當初也有人多人質疑在機場開酒吧誰會去消費？但金色三麥的團隊會覺得做了再說，在過程中慢慢調整，守住自身品牌的定位並且獲得消費者的認同。

對此，KNOWING新聞創辦人楊方儒也回應：「創新其實都是做了再說，但東方社會的氛圍往往比較保守，都是說了再做，但是長時間反覆的討論跟報告很有可能就錯過了市場先機。」

知名設計師蕭青陽相對於創新，他其實一直強調大家不能忘本，即使時代日新月異，但文化、歷史、自然都是經過考驗以及時間淬煉的，所以不要一昧往前尋找答案，其實偶爾回頭看看，或許就能找出苦思已久的答案，蕭青陽認為這是大家都應該好好思考的問題。

比起大家總是談創新，蕭青陽表示他很擔心大家都創錯地方了，「我們好像都活在嚴肅太久國家了，社會氛圍普遍都太壓抑了，難道喝酒不好嗎？跳舞不好嗎？創意不好嗎？台灣人的浪漫跑到哪裡去了？總不能一直被歐洲人笑我們只會努力工作，不懂得享受生活，其實台灣人也是有浪漫的！」蕭青陽說。

另外，蕭青陽也向昇恆昌公司總經理江建廷喊話，將在澎湖蓋的飯店不要讓它看起來只是營運，而是要試著讓飯店有靈魂、有人性、有感受，也有旋律，這樣絕對是會願意被下單的！

身為TED x Taipei創辦人，現在為立法委員的許毓仁對於創新有一個不同的定義，以往他會認為創新就是科技，但是現在他會認為創新就是對生活方式以及生活態度的優化，許毓仁分享之前跟瑞典國會議員交流時，他們說瑞典不談創新，只談生活方式（lifestyle），也就是讓大家可以透過自己的方式去自由自在生活，並且發揮自己最大的潛能。

回歸到台灣社會的狀態，「做了再說」勢必會面對很多的挑戰，許毓仁一直致力於台灣對於創意環境的改善，希望能讓台灣在華人圈的價值以及獨特願景成為「華人優質生活島嶼」，如果在未來能往這個方向邁進，那前面蕭青陽提到的美學與生活，以及葉冠廷提到的飲食與生活都可以全部被勾勒出來。