Yahoo奇摩新聞 明道中學國際部江宜昀 用翻糖美學錄取美國康乃爾常春藤名校
誰說經濟跟美學無關？明道中學國際部傳來捷報，12年級江宜昀同學申請美國常春藤名校康乃爾大學(Cornell University)，展現自己專注且有計畫地學習蛋糕烘焙及裝飾的歷程，以及自律學習與規劃能力，成功錄取經濟學系。
明道中學江宜昀同學從國小就開始喜歡烘焙，越做越有興趣，進而自己找參考書、上網查資料，並自己規劃考取奶油、錶花等5項蛋糕裝飾相關證照，即使在全球疫情壟罩下，依然在高中時期積極找機會參與相關國際競賽，亦曾取得KICC韓國國際餐飲製菓競演大賽「婚禮蛋糕裝飾組」金牌佳績。
江宜昀表示，自己的學業成績、活動表現並不算特別出色，但透過自傳呈現自己長期、有規劃且持續地朝著同一目標努力的過程，成功展現自律自主能力。她說，自己也經由學習蛋糕裝飾的過程，磨練自己的心性，變得更有耐心，做事更仔細。同時，透過明道國際部DP學程，能夠提早先修國外大學的課程，進而選擇就讀需要數理專才、邏輯思考的經濟學系，未來也可以跟需要精密計算的裝飾美學做跨領域的結合。
明道中學國際部文義豪主任表示，學生有好的表現我們都為他們開心並且驕傲，他們所付出的辛勞在這個季節慢慢地的收穫，給學生掌聲的同時，也感謝他們在背後默默付出的家人，關心的師長同學，讓孩子所學習的知識還有培養的良好人格特質，使他們可以真的更高、看得更遠。
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