【易誤解】硫磺薑？看到這種生薑千萬不要買的影片？台灣沒必要

你 LINE 最近收到「看到這種生薑千萬不要買！家裡有這種生薑快丟掉」這樣的訊息嗎？並搭配影片描述老薑經過「燻硫磺」或「泡硫磺」來還原成原始這樣的說法。實際詢問業者，台灣基本上不會採用這種方式來處理老薑，以地理優勢和種植狀況來說也沒有必要，最簡單的方式除了聞薑之外，也可以購買帶土的老薑來避免這個狀況。

生薑和硫磺薑的影片

原始 LINE 謠傳訊息版本：

買、生薑！

一定要注意了？

或這樣的影片描述： 看到這種生薑千萬不要買！家裡有這種生薑快丟掉！這種生薑千萬不要吃！

謠言破解說明：

專家、業者均表示這樣的生薑經燻硫磺成嫩薑是錯誤的，而且根據業者說法，以目前台灣的供應量來說，也沒有必要採用這樣的方式來處理。

專家解釋：

根據 MyGoPen 實際詢問薑母批發商業者邱先生，表示並沒有遇過有硫磺薑這樣的東西，而且台灣基本上老薑的業者不會用硫磺來泡老薑，因為台灣的地理優勢來說老薑也很多，並沒有這樣做的必要。

另外邱先生也表示：硫磺一定有味道，從味道上面來聞應該可以聞的出來，建議如果真的要民眾杜絕這些問題，最簡單的方法就是購買帶土的老薑，這樣就不會有硫磺的問題。

此外根據星洲日報的採訪報導，針對類似影片與相片的說法，馬來西亞菜農聯合總會會長陳蘇潮表示：不曾聽聞有任何技術能讓老薑逆轉成為嫩薑，呼籲民眾不應對此感到過於擔憂，且從不曾聽聞業內目前還有如此的操作方式。

燻硫磺在過去是用以保存藥物常用的技術，但如今物流發達、冷藏技術普遍，如今已沒有必要冒觸法的風險使用此方式進行保鮮。