易起吃飯吧|一鍋多菜【干貝芥菜】【花雕醉蝦】【蔥燒鯽魚】
【干貝芥菜】
1. 300 克 新鮮芥菜 ,切段(約2-3公分)
2. 50 克 乾的干貝,泡水,撕碎
3. 5 克 薑 ,切絲
4. 1 茶匙 香油
5. ½ 茶匙 鹽
【花雕醉蝦】
1. 350 克 草蝦 ,去鬚腳和腸泥
2. 150 克 花雕酒
3. 1 片 當歸 (剝成小片)
4. 3 顆 紅棗
5. 1 茶匙 鹽
【蔥燒鯽魚】
1. 20 克 油
2. 50 克 蔥 ,切段
3. 20 克 薑 ,切片
4. 20 克 冰糖
5. 400 克 鯽魚,整尾 (約3條),洗淨、去除內臟
6. 30 克 烏醋
7. 80 克 醬油
8. 50 克 花雕酒
9. 200 克 水
10. 2 枝 新鮮香菜 ,只取葉子
製作:Lee Yi 李易