星級評鑑兼培訓 附贈海外客源

(記者孫于茜、胡金田、李盈瑩宜蘭採訪報導) 簡介： 川湯春天溫泉飯店坐落宜蘭礁溪，擁有優質的碳酸氫鈉泉質溫泉，配合各節慶推出各種特色溫泉池，獨特的人體石板烤肉，一年四季呈現不同效果。經過觀光局星級旅館評鑑，榮獲四星級旅館之殊榮。 以下是歐子豪先生(現任川湯春天溫泉飯店副總經理)的訪談全文： Q1：在同區同質性競爭旅館中，特殊或差異性經營理念。 A1：溫泉飯店的水質的乾淨與否相當重要，川湯春天最大特色就是將溫泉的養生概念結合不同節慶，推出各種特色藥池，也創造不少新聞話題。例如，春節的年菜湯池，或用礁溪最有名的金棗，讓客人泡湯，又如蘿蔔湯，就是將紅白蘿蔔放入池內，如果要按摩，用木材或蘿蔔的硬度來搥背、按摩，感覺很不一樣。 除了活水SPA水療等硬體設備，更設置按摩池、藥池，及人體石板烤肉等。其中，人體石板烤肉，就是利用花崗岩石板，讓客人泡湯後可躺在上面休息使用，高溫的溫泉水從花崗岩石板下流過，石板產生的熱度，讓人躺在上面，可以促進血液循環，而石板本身的能量，不但達到催眠作用，更能做到深度的排汗運動。

另外，我們也利用蒸氣室，結合當地農業，把太空包放在蒸氣室上，利用客人到蒸氣室，一開門蒸氣就會冒出，不用機器操作就可培養猴頭菇，同時，也跟客人解說猴頭菇培養要素，推廣當地的農產品。 飯店更不定期推出各種活動，如國慶日用國慶鴨做主題，37.8度是最適合孵小鴨的溫度，我們拿20顆蛋代表雙十，並用石板孵蛋，讓小孩親眼能看到小鴨從蛋裡孵出來。當天讓客人猜謎，20顆鴨蛋會孵出幾隻公？幾隻母？共幾隻？這三題都猜對，飯店就送總統套房。 早期，更帶領風潮，推出餓魚池。在台灣還沒有溫泉魚時，進口的土耳其原生種溫泉魚非常貴，但宜蘭礁溪有專門培養熱帶魚的，如金剛鸚鵡，比較怕生，看到人就跑掉，我們慢慢訓練，接著一代繁衍一代，就變成現在的本土溫泉魚。 餐廳部份我們有中餐、咖啡廳、美食吧等提供小吃，除了住宿客人，同時有很多做SPA的客人，所以要有比較大眾化的消費，像美食街一般，提供道地簡易小吃，讓客人來這裡不一定吃大魚大肉，但能有好地方用完午餐再回去。甚至我們賣的名產，都是宜蘭在地品牌，這些品牌一般商店不會推廣，因為利潤很低，我們不以營利為主，只為提供客人服務，讓客人不用跑遠才能買到伴手禮。

Q2：獲得旅館星級評鑑認證後的感想？經營層面上的實質效益？ A2：準備星級評鑑的同時，就等於訓練自己，訓練時也遇到很多問題，及需要補強的項目，我們會找同業或已經過評選的飯店指導及觀摩，同時幫現場員工做直接的教育訓練，及臨場反應訓練，大家都戰戰兢兢。飯店評鑑前，整體軟硬體都有提升，包括床單、冷氣、部分備品、內部省電設備等，甚至部分廣告招牌都重新設計。而自從星級評鑑之後，很多客人是因四星級而來，自從有四星後，除了過去國民旅遊的客源，也增加很多如韓國、日本、海外人士等國際客源。 不是星級就有魅力，主要是因政府有帶動，以對外行銷來說，宜蘭縣會主動帶業者到國外推廣，又如礁溪溫泉節，鄉公所為野者爭取到十大觀光小鎮，且有很多政府補助，有了商機後，就會直接影響鄰近房產，帶動部分都會區，效益還不錯。#103.01.