星級飯店美饌寵女皇 母親節賞夜景吃大餐

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記者 范詩敏 報導

為了向媽媽們賀節，各大飯店端出佳餚獻上母親節祝福。像是寒舍艾美酒店「暖愛媽咪」專案力邀女皇入住主管套房，並於高空餐廳一面欣賞信義區美景，一面享用美食；台北喜來登各餐廳分別推出粵菜、日式料理、泰式、西式、Buffet等美饌；寒居酒店網羅海陸主餐讓全家人大快朵頤；台北凱撒則由主廚為媽咪烹製私房拿手菜色。

寒舍艾美酒店打造住房、餐飲一系列母親節活動，5月8日至5月31日主打「暖愛媽咪」住房專案，入住主管套房每晚1萬6,500元起，還能在高空景觀餐廳「SEA TO SKY-Seafood&Bar」悠閒享用雙人份豪華套餐，大啖馬里蘭蟹餅、碳烤波士頓龍蝦和松露義大利麵，翌日再送探索廚房早餐。寒舍食譜於5月6日、7日、13日、14日力推限定套餐，將寒舍御品佛跳牆、廣式燒味三拼、南非吉品乾鮑伴羊肚菌等好料端上桌，每位3,280元。探索廚房5月13、14日菜色升級松葉蟹腳吃到飽。

台北喜來登館內5家餐廳於5月6日、5月7日以及5月13日、5月14日打出母親節饗宴。像是粵菜餐廳「辰園」邀請媽咪品嚐招牌明爐烤鴨、梅頭叉燒皇與化皮乳豬、老廣佛跳牆、黃金片皮鵝、避風塘軟殼青龍蝦等道地粵味，每套3,880元。「桃山」獻上海膽割烹懷石套餐，以赤海膽、紫海膽及馬糞海膽，搭配富山白蝦、金目鯛、鮪魚刺身、南非鮑魚等鮮活食材，每套6,580元。SUKHOTHAI泰式餐廳有8道特色料理獻給喜愛吃辣的「辣媽」，從開胃小品集、金錢蝦餅、酸辣炸牡蠣、金沙咖哩龍蝦、黃金蟹粉絲煲等多樣料理，每桌10位2萬6,800元。

寒居酒店5月6日至5月14日，午、晚餐時段提供母親節「4人歡聚分享餐」，每套7,980元。海陸主菜包含酥脆的「爐烤赤鯮」佐金桔柴魚蘿蔔泥醬，以及「炭烤澳洲Roam純草飼和牛乾式熟成帶骨肋眼25oz」；主食則有「肯瓊虎蝦義大利麵」、「西班牙風味飯」等，餐後再送上主廚精選甜點完美收尾，讓媽咪盡興而歸。

台北凱撒大飯店王朝餐廳主廚分享私房菜，包含使用深坑50多年老店的手工發酵臭豆腐製成的「菹旨豆腐」，一鵝三吃的「王朝桃木片皮鵝」，湯頭濃郁清甜的「清燉牛腩湯」等。另外，即日至5月31日不分平假日，午餐、晚餐每桌單點滿1,700元，即贈主廚手工私房菜「招牌蒜香黑鑽雞」半隻，不過母親節檔期(5/6~5/7、5/13~5/14)與包廂、桌菜不適用。

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