星級飯店龍蝦拚戰！鐵板、焗烤香氣逼人

馬上要迎接端午連假，各家飯店都順勢推出浮誇的龍蝦大餐搶客！像是鐵板龍蝦還配上一塊牛排或著加入起司奶油炙燒，甚至還有飯店做成一蝦五吃，非常澎湃。大多都說端午訂位已經成滿。

滾燙煎台放上巨大波士頓龍蝦蟹鉗，再依序擺放飽滿龍蝦肉，還有整隻巨大龍蝦殼，所有食材淋上熱油，瞬間被煎得滋滋作響，冒出陣陣白煙還有迷人香氣，緊接著還要再放進烤爐烘烤後就大功告成，最後再配上一塊跟巴掌一樣大的紐約客牛排，香噴噴上桌。飯店業者：「其實龍蝦在我們這邊的話，其實詢問度都算高了，那只是說最近龍蝦這個議題又開始慢慢很多客人在做詢問，所以訂位是有增加的。」

龍蝦產季到高檔的海陸龍蝦特餐，吸引不少老饕品嘗，另外甚至還有買一送一，整隻700克的大緯龍蝦，撲滿起司跟奶油，大火炙烤後，放上迷迭香提味，這樣的好料買一送一一推出，端午節連假目前定位，已經9成滿。飯店業者：「龍蝦的話也算是蠻熱門的一個品項之一，有買一送一的話都還蠻吸引人，所以民眾也是會為了買一送一的這個活動而過來。」

飯店主廚：「（龍蝦）汆燙讓它肉質緊實，用烤的話，肉質才會有彈牙的感覺，另外我們的奶油部分是用法國的進口的義式奶油下去打的。」

想要吃得更浮誇，選用重達1公斤以上，肉質細膩又甜度高的澳洲岩龍蝦做成刺身，蝦膏烏龍麵，還有咖哩鍋，一蝦五吃超浮誇，近期因為龍蝦產量過剩，讓價格也隨之下跌，飯店業者也紛紛推出龍蝦餐應戰，訂客數幾乎都爆滿，可見龍蝦威力實在強大。

更多東森新聞報導
愛爾麗董事長常如山 長期公益善舉不落人後
三陽熱銷蟬聯二輪總冠軍 三大市場全面輾壓對手
和美罕見3.7地震居民憂 地震中心：該處常有小規模地震