春天限定好味道 新北邀民眾品珠蔥

記者陳志仁/新北報導
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▲「螢光秘境-蔥滿幸福」的生產與行銷,是在地青銀共創的成果。(圖/記者陳志仁攝,2021.04.12)
▲「螢光秘境-蔥滿幸福」的生產與行銷,是在地青銀共創的成果。(圖/記者陳志仁攝,2021.04.12)

平溪珠蔥淡雅香,是春天限定好味道,又以四月更為鮮嫩甘甜;新北市長侯友宜今(12)日出席「螢光秘境-蔥滿幸福」記者會,體驗飯店主廚的珠蔥料理,介紹珠蔥、賞螢火蟲及施放天燈的休閒行程,廣邀民眾四月天到平溪放鬆身心。

侯友宜指出,平溪氣候條件種出鮮嫩甘甜的珠蔥,富含多種營養素,無蟲害無須使用農藥,全年產期中,以四月份所產的珠蔥最美味;民眾除可到平溪當地的餐廳品嘗,此次平溪區農會也特別與台北凱撒大飯店合作推出「珠蔥食憶無菜單料理」,希望讓更多民眾認識這項在地好滋味。

▲農業局17日也將在平溪農會舉辦珠蔥產地的展售會,除了有新北各區農會特產展售外,也有珠蔥的特色料理及搖蜜體驗DIY活動。(圖/記者陳志仁攝,2021.04.12)

侯友宜表示,以「螢光秘境-蔥滿幸福」為主題的一日小旅行,結合珠蔥耕作體驗、品嚐並認識土蜂蜜生產過程,晚上能夠探索螢火蟲生態,欣賞螢光點點還能施放天燈,祈求願望成真;台北凱撒大飯店王朝餐廳主廚王裕賢認為,從經典的珠蔥烘蛋,到創意的珠蔥蘿蔔絲酥餅食憶無菜單料理,每一道都是能勾起無限回憶的家常滋味。

農業局李玟補充,「螢光秘境-蔥滿幸福」的生產與行銷,是在地青銀共創的成果,很開心看到青農用科技、新思維,發揚老一輩的農漁產品,而17日也將在平溪區農會舉辦珠蔥產地的展售會;此外,先前開出四梯次小旅行皆已額滿,特別在4月26日加開一梯次,歡迎民眾及早報名,絕對讓大家感受到「蔥」滿幸福的旅遊體驗!

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