春季宜養肝！中醫師：飲用紅棗水可保護肝臟

[Newtalk新聞] 春天是一年之始、萬物復甦的季節，人體的新陳代謝相對冬季來的旺盛，因此，也是最佳的「養肝」時節。紅棗性溫味甘，健脾益胃，中醫師表示，準備7顆紅棗，泡水洗淨後放入鍋中，倒入300毫升的水，大火煮滾後熄火浸悶30分鐘，待溫涼後飲用，可以保護肝臟、增強免疫力。

中醫師彭溫雅表示，春屬木，肝也屬木，因此春季宜養肝，可以多吃紅棗，以增強人體免疫力；加上它性溫味甘，可以補中益氣、養血安神、健脾益胃、滋補養顏；另外，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C等營養成份，有助於保護肝臟、增強體力。

除此之外，彭溫雅指出，24節氣中的「雨水」，是每年花開的季節，空氣中飄浮著大量花粉及蹣蟲，很容易隨著呼吸進入人體，虛寒體質的人，身上的毛孔也隨之全部打開，但因為體質偏虛，無法將冬天累積的毒素往外發散，反而無力抵抗春暖花開的大量花粉過敏原入侵體內，因此，多吃紅棗可以保護肝臟、增加免疫力。

彭溫雅建議，可以準備7顆紅棗，泡水洗淨後放入鍋中，倒入300毫升的水，大火煮滾後熄火浸悶30分鐘，待溫涼後飲用；另外，體質偏虛的人，可以按壓位於虎口位置的「合谷穴」，這個穴道位於第一、二手掌骨間，偏食指靠中間的部位，按壓這個穴道能夠提高人體免疫力，甚至還有清熱、宣發陽氣等好處。

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