春季養肝 清淡飲食酸味健脾

記者王勗∕台南報導

春季正值草木復甦、萬物萌發，因應節氣養生能助健康一整年。台南新樓醫院中醫科醫師趙家儀表示，春季五行屬木與肝相應，順應萬物生長之際「養陽」亦能有助祛除冬日積累的濕、寒，而春季養生也應特別著重養陽與養肝。

隨著春天到來、地氣上升，人體毛孔腠理會由冬日的緊實逐漸變得疏鬆，此時風寒毒邪等較易入侵，趙家儀指出，因應早晚溫差，穿衣可延續冬末洋蔥式穿搭。而體質敏感族群容易因溫差誘發過敏反應，建議外出時戴上口罩，以減少過敏症狀。

飲食方面，可適度飲用薄荷茶，幫助疏肝解鬱，如手腳冰冷或容易腹瀉、脹氣、怕冷的人則不宜飲用過多。而春季肝氣較旺，不宜過度進補，體質燥熱者更應留意上火，除留意清淡飲食外可多攝取新鮮蔬果，同時避免攝取高熱量食物。而根據五行觀點，肝屬木、脾胃屬土，肝氣過盛會剋制脾胃，因此養肝同時也應留意健脾，減少食用檸檬、果醋、酸梅等酸味類食物，稍微補充小米、糙米、小麥、胚芽、蓮子、薏仁、大棗、山藥等甘味食物，固護脾胃。

情緒調理上應避免生氣發怒以及心情鬱結不開，動怒憂鬱易使肝氣鬱結，進而導致血壓波動、月經失調、憂鬱情緒加重等，趙家儀也提醒民眾留意保持心情舒暢並適當紓解壓力，春季養好肝也能有助增強免疫力。至於養陽部分，春天應順應自然「晚睡早起」，建議睡覺不晚於11點，起床不早於4、5點最好的睡眠時間。趁春光明媚多曬太陽吸收陽氣，將冬天囤積在體內的濕寒之氣發散出去，避免夏季寒病上身。