春水堂「紅油抄手」沒煮熟 導致癌症患者腹瀉

知名的珍珠奶茶連鎖店，起源於台中的春水堂，遭到消費者投訴，在秀泰站前店，紅油抄手竟然沒有煮熟，由於消費者罹癌在做化療，抵抗力比較低，吃了一口半熟抄手，拉兩次肚子，還去掛急診，店家坦承是工作人員疏失，已經向客人道歉。

以珍珠奶茶起家的春水堂，是知名的連鎖茶館，在11月初，配合秋涼的季節，推暖胃新品，這道「鮮肉紅油抄手」一份95元，抄手賣相圓圓胖胖個頭大，搭配辣口拌醬，看起來很開胃，有一位黃姓民眾到春水堂台中秀泰站前店，點了抄手，才吞了一口，卻驚覺沒有熟。

台中市衛生局食安處秘書蔡文哲表示，「有關民眾投訴在11月初，前往知名店家消費餐飲，發現紅油抄手上菜後沒有煮熟，本處在接獲通知後立即前往店家稽查。」

黃先生是淋巴癌患者，正在做化療，醫師告訴他不能吃生的，他卻吃到不熟的抄手，害他拉兩次肚子還掛急診，黃先生認為名店不能有這種品質，憤而向媒體投訴，台中市衛生局食安處接獲消息，馬上到店裡稽查，不過，沒有發現有缺失。

台中市衛生局食安處秘書蔡文哲表示，「業者表示確實有這樣的事情，也向當事人致歉並取得諒解，現場沒有發現其它供餐環節的缺失」。春水堂也解釋，是內場在煮料理時，計時器沒有設定好，因此才會沒煮熟。

台中醫院血液腫瘤科主任林俊良表示，「擔心免疫力過低的話有一些生食，總是有一些細菌潛伏在裡面，會擔心那些細菌會造成一些刺激性的感染。」

春水堂發出聲明稿，再次向消費者道歉，也說已經重新做好員工訓練，希望能維持住供餐水準！

（民視新聞／徐秘康、陳建華 台中報導）

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