春節吃大餐 腸胃科醫師提醒留意飲食健康

農曆春節家人團圓，常會額外多吃零食和過量食物，但記得要適量飲食、正常作息，才能平安健康過好年。（圖片來源／嘉義大林慈濟醫院提供）

農曆春節家人團圓，打牌、聚餐、看電視等，常會額外多吃零食和過量食物，許多慢性病患者也會跟著放鬆飲食控制，導致腸胃道疾病發作。嘉義大林慈濟醫院腸胃內科醫師陳彥均提醒，年節期間不要忽略飲食健康，注意適量飲食、正常作息，讓大家能平安健康過好年。

年節注意飲食與作息，小心導致腸胃道疾病發作

陳彥均指出，年節期間容易受到飲食影響的常見疾病包括胃酸相關的疾病，例如胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍，或是膽結石相關的疾病，例如膽囊炎、膽管炎或是急性胰臟發炎，或是傳染性腸炎等等。尤其是逢年過節，親友相聚，常不知不覺吃下過多的零食、甜點，或者是喝飲料，其中碳酸飲料或是酒精類飲料，都會加重胃酸相關的疾病，所以飲食要注意少油膩、少酸、少甜、少鹹，並且七或八分飽。至於喝咖啡、吃甜點、喝太濃的茶，或是薄荷，以及水果類的柑橘、蕃茄或檸檬，也不要一次吃太多，吃完後盡量不要馬上躺平，或是做彎腰的動作，以免加重胃食道逆流的症狀。

胃食道逆流的症狀非常多樣化，從常見的胸口灼熱感到氣喘、咽喉炎等。也有患會說成胸悶、上腹不適似消化不良、吞嚥困難、異物感，甚至難定位的上腹疼痛等症狀。這些不適多半是日間出現（當然晚上甚至半夜也可能發生），飯後居多，油性食物、彎腰或平躺下時會加重其症狀。

陳彥均提醒，消化性潰瘍要特別留意合併症，包括出血或潰瘍穿孔和腹膜炎，比較危險，所以如果吃完東西後肚子劇痛，或是排便顏色異常，如排出黑便或血便，要趕快掛急診。

另外膽汁是用來消化油脂的，如果吃完東西發生右上腹或上腹疼痛，有可能是膽囊發炎或膽管發炎，嚴重的話，甚至需要住院或是開刀。

在傳染性腸炎方面，如果吃東西以後發生上吐下瀉或是發燒，代表可能腸道感染。症狀輕微時，可以先觀察以及補充水分，多休息就好，但若是一直上吐下瀉，要小心有脫水的危險，就要儘快就醫。注意飲食衛生，例如避免生食，是很重要的。

病從口入，勤洗手、食物要煮熟

陳彥均提醒，有重度肝纖維化或肝硬化的病人抵抗力比較弱，除了要注意衛生避免感染，也要避免飲酒。如果在過年期間喝了酒，可能會加重肝病方面的合併症，如食道靜脈曲張出血或胃靜脈曲張出血。

最後陳彥均醫師提醒，俗話說病從口入，飲食要注意的事項，無論是否逢年過節，都應該勤洗手、食物要煮熟，少吃隔餐的食物、吃新鮮的食物、適量進食，對我們腸胃道健康有幫助。

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