是壽司還是蛋糕?「超擬真蛋糕」讓你懷疑自己

現在蛋糕造型多變,讓生日、過節,甚至平常也充滿小驚喜。不但講求花俏造型,甚至還興起一股擬真蛋糕風潮,比如茶碗蒸、壽司,甚至是澎派的海鮮丼飯,就連香草蛋糕都能做成逼真的魚頭模樣。也有烘焙師研發雞腿、滷肉飯便當造型,讓人乍看都上當。

打開海鮮丼碗蓋,有花枝、有海膽還有鮭魚卵,看起來超美味。

接下來進入主食,有玉子燒壽司,或是蝦子、以及鮭魚可以選擇,澎湃的日式料理端上桌,讓人看了食指大動。不過其實這些通通都是甜點,像是這碗海鮮丼,用軟糖做成鮭魚片,小黃瓜是麻糬,玉子燒則是布丁做的,精緻度高,單日就能賣出30碗。

最特別的是這個,鮮紅色魚頭,放在冰塊上,看起來很新鮮,但一刀切下,原來裏頭是香草蛋糕。

這款魚頭蛋糕是店家推出的招牌甜點,用香草蛋糕打底,外觀是食用色素,搭上巧克力魚眼精,內餡有番茄,草莓慕斯,這麼奇特的蛋糕,一天賣10個。

擬真甜點夯,還有狗造型的蛋糕,也有業者推出懷舊便當,菜色有荷包蛋、雞腿,滷肉便當也有小黃瓜、肉燥、滷蛋,超吸睛,現在甜點市場競爭多,業者絞盡腦汁推陳出新,要吸引消費者目光。

(民視新聞/劉俐均、郭南宏 台北報導)