時報廣場堆糖山 警示兒童吃太甜

推廣健康零食的「KIND」公司22日在紐約時報廣場傾倒數量多達4萬5485磅的糖，堆積成一座糖山，希望藉此展示以引發消費者關注美國兒童平日到底攝取多少添加糖(added sugars)的問題。

「今日美國報」報導，美國心臟協會(American Heart Association)建議，兒童每天應當攝入熱量不超過100卡路里的添加糖，大約六茶匙，但根據「2015至2020年美國人飲食指南」的數據，兒童從飲食中攝取了逾270卡路里的糖，遠超這個標準，而主要是來自含糖飲料。

KIND公司推估九歲兒童每年攝入添加糖的重量，該公司在時報廣場傾倒的4萬5485磅糖，是代表美國兒童每五分鐘所吃下添加糖。

KIND的健康與保健專家史蒂芬妮‧佩魯查(Stephanie Perruzza)說：「這樣做希望能使消費者、尤其是家長，可以更明智地選擇食物。」

添加糖是指製造商添加到食品中的食糖、蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁等。攝入太多附加糖的兒童，有超重或肥胖的風險。有關的研究同時指出，這類糖會增加心臟病死亡的風險，附加糖最大的問題或許就是俗稱的「空卡路里」(empty calories)，即是沒有營養價值。

佩魯查說：「添加糖提供不含任何營養價值的額外卡路里，(家長)可以透過引進營養食品，例如水果、蔬菜、全穀類食品，創造多一些機會，減少兒童飲食中的糖分。」