時尚台菜4選，沒吃過別說你是美食潮人～

是否吃膩了美式、義式，還是日式料理？是時候大啖台灣菜了，滷肉、鹽水雞、炒飯，光用想像就口水直流！小編推薦台北4間台菜餐廳，不僅美味，擺盤賞心悅目，連空間也時髦到不行！

1.山海樓手工臺菜

(photo by 山海樓手工台菜)

山海樓今年剛摘下米其林一星殊榮，從食材、餐具擺盤到空間裝潢都令人印象深刻，可謂最值得造訪的台菜餐廳。座落仁愛路上的豪華宅邸，營造成1930年復古了酒樓樣貌，宛如穿越時空。選用有機安心食材，復刻老師傅們傳承下來的經典手路菜，色、香、味完美，道道皆是宴席等級！► Yahoo奇摩訂餐廳：線上立即訂位

2.滿穗手路台菜水果料理

(photo by 滿穗手路台菜水果料理)

滿穗台菜提供道地口味和精緻擺盤的手路台菜，而使用水果製作的創意菜色也是一大賣點。主廚「連武德」曾在五星級飯店的台菜餐廳擔任主廚，已入行超過40年。選用當季食材、水果入菜，精選台灣在地食材像是花蓮米、地瓜、虱目魚等。用餐環境大氣優雅，也有獨立式包廂。► Yahoo奇摩訂餐廳：線上立即訂位

3.富錦樹 台菜香檳

(photo by 富錦樹 台菜香檳)

富錦樹台菜香檳為富錦樹旗下品牌，低調美麗地座落於城市綠洲的富錦街頭，雖是台菜餐廳，但風格跳脫既定套路，良好的採光交織花藝佈置，氣質脫俗，帶點文青味。更將台式料理與法國香檳巧妙結合，形成有趣的中西交流。曾被列入Louis Vuitton City Guide台灣必訪餐廳，去年也獲選台北十大台菜，獨特的餐飲型態獲各界肯定。► Yahoo奇摩訂餐廳：線上立即訂位

4.叄和院

(photo by 叄和院)

以代表台灣早期文化的傳統建築「三合院」諧音為名，從傳統台菜出發，變身新式創意台菜餐酒館。骨子裡是耳熟能詳的台式菜色，創意和新穎的擺盤相當吸睛，加上前衛時髦的用餐環境，成為年輕人聚餐的熱門選擇。今年更將進軍日本東京開設分店，把台式美味推向國際。► Yahoo奇摩訂餐廳：線上立即訂位

撰文／binbinjan