時常腦袋鈍鈍的、瞬間斷片怎麼辦？營養師推12種「補腦食物」搶救記憶力，幫助大腦變年輕

記者蔡庭語/綜合報導

你常常覺得工作到一半腦袋鈍鈍的，或是話已經說到嘴邊卻忘記要講什麼，甚至是打開冰箱瞬間斷片嗎？營養師高敏敏在臉抒發文表示，要注意這些症狀都可能是腦細胞活力在下降的警訊，在你我之間都可能會有這種問題，對此，她還推薦以下這12種「補腦食物」，可以幫助大腦變年輕、增加記憶力。

香蕉: 香蕉有著豐富的果膠及葡萄糖，能緩釋給大腦能量的補給。綠色蔬菜: 植化素跟營養可以保護腦細胞，讓思緒更敏銳，建議平常從各色蔬菜補充，才能攝取到不同營養素。奇異果: 其中的維他命Ｃ除了可以幫助對抗壓力，也能合成腦神經傳導物質。雞蛋: 尤其蛋黃的卵磷脂，可以幫助增強記憶力。燕麥、穀類: 又被稱為「大腦的糧食」，因為富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質，可以預防腦袋混屯。深海魚: omega-3脂肪酸可以預防記憶衰退，建議多吃像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等。咖哩: 薑黃素可以改善注意力，整體認知和記憶。綜合莓果: 莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞，幫助延緩腦衰老速度。南瓜: 富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅，都具有幫助腦部運轉作用。優酪乳、優格: 優酪乳及優格中除了富含好菌，還有蛋白質、鈣質、色氨酸都可以幫助補充健腦所需的營養。比如說來一杯莓果優酪乳，除了能補腦，也可以幫助腸胃順暢、補充鈣質。綠茶: 富含植化素，能有效抗老化，減少罹患阿茲海默症機率，讓大腦認知功能變好。堅果、核桃: 不飽和脂肪酸，維生素B群幫助補腦，同時建議每天吃小匙黑芝麻，也可以撒一點到飯上或牛奶中享用， 因為黑芝麻屬於高鈣加上多元不飽和脂肪酸食物，可以舒緩腦神經緊繃 。

另外，高敏敏營養師也提醒，除了從吃補充腦部所需營養，作息也要正常，像是熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物等，或是現在的生活壓力大，內分泌及自律神經失調，也都會造成大腦壓力，進而影響腦部運作功能，才會出現忘東忘西的症狀，使記憶力下降，高敏敏營養師表示，雖然大腦在我們人體中只佔全身重量的2％，但卻維持著重要日常，還是建議平時適時讓自己放鬆休息，也讓大腦休息唷。

參考資料: 高敏敏營養師臉書粉專

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