時興攤車夢 就業中心邀攤車始祖 分享創業甘苦談

近來掀起一股攤車風，有愈來愈多的青年想擁有攤車實現自己的創業夢！台南就業中心選在329青年節舉辦「攤開夢想 青年創業高峰會」，特別邀請兩位在地懷舊攤車始祖，至現場與年輕朋友分享創業歷程。

台南就業中心胡瑞娟主任表示，「攤販文化」是台灣最具特色的在地文化之一，除了代表台灣人的踏實精神外，種種美食不勝枚舉，更是讓人流連忘返；加上網路資訊流通，多元文化交流下，攤車逐漸轉型，運用現有懷舊鐵馬、摩托車改造設計，形成創意「行動攤車」駐足街頭巷弄。再加上入門門檻低，可謂年輕人逐夢創業的首選，也成為新一輩年輕人月收入級的跳板。然而投資不可能零風險，如何在創業前作好準備，取經於前輩經驗不可少，透過青年同儕間彼此的交流，將熱情化做行動前，作好自我評估及規劃，才是致勝的關鍵。

〝Prime派慕‧流浪甜點〞林佑澤，本是烘培業的門外漢，竟蹤身橫跨法式甜點師行列。在校就讀資訊傳播系的他，六年前考取烘焙丙級證照，投入器材資金30萬，開創甜點生意，草創初期專攻網路行銷，但無知名度，六個月資金剩不到一萬元。後來改以實體銷售，當時參考歐洲小攤車駐點行銷方式，因資金短少又背負學貸，修理鄰家爺爺的腳踏車當擺放商品及交通工具，前往觀光客會消費的神龍街固定駐點，逐漸成為焦點並有電視專訪而紅極一時。但當光環不再時，再度遭遇瓶頸，進而反思如何“成為別人不可取代的商品”後，連續8-10個月期間，苦練外籍師傅食譜甜點，直到檸檬塔為他建立大量客群。

而另一位〝Lovi’s 巷弄手工雪糕鋪〞賣雪糕兼說在地故事網紅青年陳冠勳〞，學生時就嚮往冰淇淋的世界。就讀企業管理系時，就在知名冰淇淋店打工一年，並利用遊學半年期間走訪冰淇淋大小店，為的就是想作出是他喜歡、自己吃的安心的雪糕。退伍後不顧家人反對，開始實現創業夢想，起初堅持開著雪糕車到有故事的廟宇旁，不僅賣冰棒，兼向遊客述說當地的歷史故事。由於製作的是原汁原味、真材實料的雪糕，更開發逾20款以上口味的雪糕，獲得多數族群的喜愛，在半年的時間逐漸把本錢回收。後再度規劃具文青風格的雪糕店，再搭上網路行銷並進行宅配服務，打開行銷通路，一一付諸實行，踏上自己圓夢列車。