「晚安美芝城」開張深夜早餐店！全台15家酒吧吃「開醺早餐」

文｜實習記者林以霏
早安美芝城與台南知名Bar Home主理人阿翔發起「晚安美芝城」活動，串連北中南15家人氣名店，推出一系列開醺早餐。（早安美芝城提供）
早安美芝城與台南知名Bar Home主理人阿翔發起「晚安美芝城」活動，串連北中南15家人氣名店，推出一系列開醺早餐。（早安美芝城提供）

台灣早餐店總是跨時間出現在不同時段裡，台灣首家連鎖早餐店品牌「早安美芝城」成立於1983年，30年來堅持提供「熟悉、舒適、健康、活力、安心」的食材與用餐環境，今年又放大招，與台南知名酒吧Bar Home主理人阿翔發起「晚安美芝城」，邀請從南到北共15家人氣名店，以經典早餐店食材，發想一系列的「開醺早餐」。

參與此次「晚安美芝城」計畫的包含曾獲亞洲50最佳酒吧肯定的Bar Home、TCRC、Phowa、獲得2022 World Class世界頂尖調酒大賽的台灣區冠軍余瀚為的「酣呷餐酒館」、HiBoRu嗨啵嚕、米凱樂、臺虎精釀啜飲室、無向、栖、Tor Dāy、HI relax、呷酒餐酒館、StableNice複合式咖啡店共15家人氣名店。

活動亮點1：微醺早餐風格調酒

每間店皆以「早餐」為主題設計特色調酒，台南的「Bar Home」推出將美芝城奶精及美乃滋、芭樂汁、烘焙花生以蒸餾技術結合小黃瓜、琴酒的「清透涼爽三明治」限定調酒，入口瞬間充滿三明治的驚喜味道；台中的「栖」則運用吐司、覆盆莓、胡椒、鹹起司奶蓋製作「白水」，入口即可感受台灣獨特的早餐文化。

「BarHome」推出將美芝城奶精及美乃滋、芭樂汁、烘焙花生以蒸餾技術結合小黃瓜、琴酒的「清透涼爽三明治」限定調酒。（早安美芝城提供）
「BarHome」推出將美芝城奶精及美乃滋、芭樂汁、烘焙花生以蒸餾技術結合小黃瓜、琴酒的「清透涼爽三明治」限定調酒。（早安美芝城提供）
「栖」運用吐司、覆盆莓、胡椒、鹹起司奶蓋製作的「白水」，讓食客一入口就可以體驗台灣早餐文化。（早安美芝城提供）
「栖」運用吐司、覆盆莓、胡椒、鹹起司奶蓋製作的「白水」，讓食客一入口就可以體驗台灣早餐文化。（早安美芝城提供）

「酣呷」則推出結合美芝城奶精、威士忌、咖啡和楓糖，濃郁甜蜜的口感的「愛爾蘭大冰拿」特色調酒；「Phowa」則推出本次唯一一款熱飲調酒「菇味奶茶」，將威士忌、蜂蜜、紅玉紅茶及美芝城奶精加入蘑菇濃湯泡泡，帶來甜暖溫潤的口味。

「酣呷」推出結合美芝城奶精、威士忌、咖啡和楓糖的「愛爾蘭大冰拿」特色調酒。（早安美芝城提供）
「酣呷」推出結合美芝城奶精、威士忌、咖啡和楓糖的「愛爾蘭大冰拿」特色調酒。（早安美芝城提供）

提倡極簡的酒吧體驗「無向」以美芝城番茄醬、梅茲卡爾酒、豌豆芹菜康普茶和松露鹽等素材，推出獨樹一格的「無向瑪莉」；「TCRC」則運用美芝城番茄醬、伏特加、梅酒及特調酸梅湯、玉米濃湯奶泡創造「瑪麗濃湯」，除了有美芝城經典滋味，也帶來全新的口感。

「TCRC」運用美芝城番茄醬、伏特加、梅酒及特調酸梅湯、玉米濃湯奶泡創造「瑪麗濃湯」。（早安美芝城提供）
「TCRC」運用美芝城番茄醬、伏特加、梅酒及特調酸梅湯、玉米濃湯奶泡創造「瑪麗濃湯」。（早安美芝城提供）

近期推出「早安美汁橙」諧音的「臺虎精釀」也另外推出全新以美芝城奶精特調奶蓋、蘭姆酒、錫蘭紅茶、蜂蜜的「晚安大冰奶」。

「臺虎精釀」推出全新以美芝城奶精特調奶蓋、蘭姆酒、錫蘭紅茶、蜂蜜的「晚安大冰奶」。（早安美芝城提供）
「臺虎精釀」推出全新以美芝城奶精特調奶蓋、蘭姆酒、錫蘭紅茶、蜂蜜的「晚安大冰奶」。（早安美芝城提供）

活動亮點2：深夜早餐美食

除了新風格的調酒外，許多店家也推出深夜的早餐美食，「HiBoRu嗨啵嚕」的「日式拿波里鐵板麵」運用美芝城番茄醬及鐵板麵復刻日劇的初戀滋味，同時也可以搭配以美芝城奶精和Espresso Martini結合的調酒「奶酥吐司Espresso Martini」。

「HiBoRu嗨啵嚕」運用美芝城番茄醬及鐵板麵推出「日式拿波里鐵板麵」，復刻日劇的初戀滋味。（早安美芝城提供）
「HiBoRu嗨啵嚕」運用美芝城番茄醬及鐵板麵推出「日式拿波里鐵板麵」，復刻日劇的初戀滋味。（早安美芝城提供）

「StaleNice咖啡店」則是將早餐變化成咖啡午晚餐，從下午販售到夜間，端出「真‧台炒麵麵包」將美芝城的經典黑胡椒豬柳及鐵板麵結合蜷尾家餐包，吃起來鹹香鬆軟、台味十足；另外也有將番茄醬加進espresso的「梅美瑪莉」，從沒想過的新搭配，絕對是今夏最受矚目的飲品。

「StaleNice咖啡店」將美芝城的經典黑胡椒豬柳及鐵板麵結合蜷尾家餐包的「真‧台炒麵麵包」、全新搭配的「梅美瑪莉」備受矚目。（早安美芝城提供）
「StaleNice咖啡店」將美芝城的經典黑胡椒豬柳及鐵板麵結合蜷尾家餐包的「真‧台炒麵麵包」、全新搭配的「梅美瑪莉」備受矚目。（早安美芝城提供）

位於台北大稻埕的「米凱樂」則將店內熱銷刈包的滷肉換成美芝城漢堡肉排及豬柳條，搭配清爽蘆筍、高麗菜等新鮮食材，打造具絕佳滋味的「美之西城肉爆量刈包」。

「米凱樂」則將店內熱銷刈包的滷肉，換成美芝城漢堡肉排及豬柳條，打造全新的「美之西城肉爆量刈包」。（早安美芝城提供）
「米凱樂」則將店內熱銷刈包的滷肉，換成美芝城漢堡肉排及豬柳條，打造全新的「美之西城肉爆量刈包」。（早安美芝城提供）

「呷酒餐酒館」使用美芝城蛋餅、新鮮鳳梨、蝦球及自製桂花鳳梨千島醬，推出全新的「鳳梨蝦球炸蛋餅」；「Hi relax」則將美芝城蘿蔔糕融合南洋風味，創造層次豐富的「濱城海鮮蘿蔔糕」。

「呷酒餐酒館」的「鳳梨蝦球炸蛋餅」使用美芝城蛋餅、新鮮鳳梨、蝦球及自製桂花鳳梨千島醬。（早安美芝城提供）
「呷酒餐酒館」的「鳳梨蝦球炸蛋餅」使用美芝城蛋餅、新鮮鳳梨、蝦球及自製桂花鳳梨千島醬。（早安美芝城提供）
「Hi relax」將美芝城蘿蔔糕融合南洋風味，創造層次豐富的「濱城海鮮蘿蔔糕」。（早安美芝城提供）
「Hi relax」將美芝城蘿蔔糕融合南洋風味，創造層次豐富的「濱城海鮮蘿蔔糕」。（早安美芝城提供）

活動亮點3：早安美芝城開醺早餐洗八啦LINE活動

除了特色調酒、深夜早餐美食外，即日起起至串連晚安美芝城的店家消費晚安餐點，依照活動卡片上的任務步驟，參與線上擲骰子活動，就有機會獲得早安美芝城早餐券及限定貼紙包！

晚安美芝城

活動時間：2023/8/11～2023/8/31

參與店家：

  • 北部：米凱樂、HiBoRu嗨啵嚕、無向、臺虎啜飲室大安

  • 中部：栖、Tor Dāy、臺虎啜飲室台中、Hi relax、呷酒餐酒館

  • 南部：BarHome、Phowa、TCRC、StableNice咖啡店、酣呷餐酒館

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