晨暉：紅麴原料全程在台自製 安全無虞

【記者柯安聰台北報導】台灣保健營養原料大廠晨暉生技（1271）27日表示，基於提供消費者安全、高品質、有效的產品開發原則，所推出的ANKASCIN 568-R紅麴原料皆為使用獨家專利固態發酵製程，在台灣自設發酵廠、並且全程自製生產，無外購添加其他紅麴原料，故不存在添加到日本小林製藥所產的紅麴原料之疑慮，請消費者放心。

晨暉生技總經理潘佳岳表示，自產的ANKASCIN 568-R紅麴全製程均經過嚴格的品質把關，從發酵源頭使用的白米皆委由台灣本土米商在地契作，並且每批次全製程中橘黴素（citrinin）的管控高達4次，檢驗結果皆符合食藥署法規。使用ANKASCIN 568-R製成的產品也進行各項品質監控，包含：各項微生物病源菌檢測、黃麴毒素、重金屬、塑化劑、防腐劑、環氧乙烷等項目，並且針對不含西藥及不含莫那可林K（Monacolin K）的監控更是相同重視，確保消費者的安全與產品品質。

此外，ANKASCIN 568-R紅麴原料歷經多次人體臨床試驗，監控各項安全指標受試總人數超過200人，皆可由相關監測上確保食用後對肝、腎無害。目前也是唯一獲得美國FDA的新膳食原料認證（New Dietary Ingredients，NDI），能在美國合法標示活性成分含量且販售的紅麴產品。

潘佳岳指出，從發酵、萃取、半成品到終端產品，晨暉旗下原料產品在生產過程每一步都嚴格遵循國際食品安全標準，經過科學驗證及篩選培育鑑定，嚴格控管生產製程中各項發酵條件，並且產品定期接受經國際TAF認證之第三方公正單位檢驗，確保不含金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及大腸桿菌等微生物污染物，以及防腐劑及環氧乙烷等工業污染物；另外肝腎毒素橘黴素（Citrinin）、黃麴毒素、重金屬、塑化劑等符合食品安全衛生規範，且365項西藥定性均未檢出，以確保品質與安全。而晨暉獨家專利固態發酵製程全程都在無菌密閉的環境下生產，並隨時透過數據監控，與傳統紅麴使用三角瓶培養方式不同，除了能更利於品質監控外，更對於產品安全更有保障。

在安全試驗方面，ANKASCIN 568-R紅麴原料完成長時間的90天餵食毒性試驗及基因毒性試驗等，皆可確認產品在食用超過200倍以上劑量仍安全無虞，從各面向為全體消費者做最完整嚴謹的把關。（自立電子報2024/3/27）

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