景編吃起來!山佳在地人激推藥燉牛肉麵

·2 分鐘 (閱讀時間)

圖、文/景點家廖維仁

山佳位於新北樹林,山腳下的山佳火車站距今更是已有百年歷史,是北台灣唯一僅存建於二次世界大戰之前的車站建築,其中鄰近車站有間在地人激推的藥燉牛肉麵,今天帶著網友們跟景編一起吃起來!

青島藥燉牛肉麵。

青島藥燉牛肉麵就位於山佳車站出來右手邊路口轉角,店面不大也不起眼,但用餐時段人潮卻是往來不斷,老闆特製的藥燉湯頭是在地老饕們大推的必嚐美食。

藥燉牛肉麵。

老闆主打的藥燉牛肉麵,上桌一定要先來喝口湯嚐嚐,湯頭偏甜味,中藥味香氣四溢但卻不會讓人覺得不舒服,反倒非常順口,麵體本身的口感勁道十足,配上牛肉肉香,真的算是蠻特別的味蕾體驗。

半筋半肉藥燉牛肉麵。

牛肉肉質嫩口,一口咬下還能品嚐到藥燉湯頭的美味,半筋半肉的表現也不錯,老闆給的很大方,一碗大碗牛肉麵吃下來絕對管飽,非常滿足。

滷牛雜、牛肚。

聽說他們家滷味也是一絕,景編點了牛雜、牛肚,其實原本味道就很夠了,不需要再配著老闆淋上的醬汁,但一旁店家自製的辣椒醬倒是值得一試。

涼拌小黃瓜。

景編自己吃牛肉麵的習慣是一定會點盤涼拌小黃瓜,除了非常開胃外,清爽冰涼的口感更能有效地緩解膩口,並且能降低味蕾疲乏,他們家的小黃瓜也算鰻好吃的,可能也因為生意好的關係,食材很新鮮。

越南泡菜。

這越南泡菜算是那天點餐的地雷,原本預期會有蠻特別、新奇的味蕾體驗,但吃起來就像是一般吃臭豆腐會遇到的台式泡菜,還是那種偏淡的口味,算是小小失望。

老闆的秘製藥燉湯頭。

店內用餐環境真的不大,五張小桌子極限大概就20來人,但從用餐時段來往的饕客就能一窺其有美味,假如有機會來樹林,又愛吃牛肉麵的,推薦來嚐嚐看。

風捲殘雲後。

【Info】
青島藥燉牛肉麵
地址:新北市樹林區中山路三段120號
電話:02-26686301
時間:11:00至20:00,週一、二公休


景編吃起來!仁愛路超豐盛平價韓式料理


https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=24032