暴雨侵襲 小龍蝦恐斷貨 身價漲5成

旺報【記者廖慧娟╱綜合報導】

夏季是小龍蝦的消費旺季，但7月大陸南方及長江流域連遭暴雨襲擊，洪水漫流，小龍蝦產地受到影響，面臨5年來最大斷貨危機，批發價大漲50%，不少餐館變相漲價；餐館老闆怕沒貨源，做不了生意，乾脆派專車到產地搶買。

大陸農業部漁業漁政管理局委託全國水產技術推廣總站編寫《中國小龍蝦產業發展報告（2017）》，顯示2007年至2016年，大陸小龍蝦養殖量由26.55萬公噸增加到85.23萬公噸，成長221%，去年總產量（養殖＋捕撈）為89.91萬公噸，是世界最大的小龍蝦生產國，小龍蝦養殖與食客們共同創造的經濟總產值更高達1466.1億元人民幣，約台幣6695.68億元。

不過，大陸食客對小龍蝦的興趣越來越高，2014年至2016年消費量分別占生產量96.3%、97.8%和97.8%，差點不夠吃，難怪有網友戲稱小龍蝦是史上最慘的外來生物，被吃成大陸的「瀕危物種」。

每年6月底、7月初小龍蝦上市前期，都有一段高價斷貨期，今年卻是過去5年來最嚴重的一次，貨源不穩，半個月批發價暴漲50%。

業者無奈地表示，小龍蝦95%產自湖北、安徽、江蘇、湖南、江西，7月初南方連降暴雨，長江出現洪水，不少稻田養殖小龍蝦被沖走，水位高，捕撈量困難，加上大型加工企業增今年加收購量，貨源大減，要到8月盛產期，價格及貨源才會回穩。

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