最大產地鬧旱災 咖啡豆要漲價了！

當你在清晨醒來，準備開始一天的生活前，若能先喝上1杯咖啡醒醒腦，那將會是多麼美好的一件事，或者，不論是在精神不濟時喝杯咖啡提神、消磨悠閒時光的咖啡時光，1杯略帶酸苦澀的咖啡加上各式佐料就能成為人們繁忙生活中的美好調劑品。

但是，咖啡豆在去年10月時，單月份的批發價格已經悄悄的上漲了49%，你知道嗎？

產地逢旱影響收成

去年7月光風舉辦世界盃足球賽的南美洲國家巴西，是世界上最大的咖啡生產國，全年產量約佔全球總產量的1/3，但在去年，卻遭逢近80年來情況最嚴重的乾旱，許多地區的水庫滴水未進，幾個重要的大都市用水已呈現吃緊，間接影響許多農作物的收成。

每年的4至9月為巴西咖啡豆的產期，去年1月至8月19日，巴西主要出產咖啡的模加納（Mogiana）、喜拉朵（Cerrado）和米納斯吉拉斯（Minas Gerais）等3州，去年的平均降雨量都低於平均值，僅約平均值的1/2，雨量不足造成歉收，影響咖啡豆產量，其中，米納斯吉拉斯州的咖啡產量就佔了巴西全年總產量的一半。

其中，咖啡豆的產量也成為這次大旱的災情之一，產地價格在去年10月達臻高峰，來到每磅2.29美元（約台幣69元）的歷史新高，在此之前，包括美國星巴克（Starbucks Corp）等咖啡連鎖店，以及Folger即溶咖啡製造商，為了反映成本，都已早早宣布調漲各項咖啡商品的售價，台灣星巴克公司目前仍維持原售價。

根據農產品貿易商Ecom Agroindustrial Corp原本的估計，巴西今年的咖啡豆產量將跌破4000萬袋（每袋60公斤計算），但在經過去年11月的一陣及時雨有利耕作後，修正了預期產量，今年至少將可產出5000萬袋咖啡豆，但仍緩不濟急。

取代石油，成為「新黑金」

也因此，正當全球因為油價下跌而稍為減輕經濟壓力的同時，咖啡豆的價格卻節節攀升，根據國際財經公司FinViz的統計，2014年中，咖啡的市場價格上漲了52%，遠高於居次的飼養家畜，因伊波拉出血熱（EVD）影響產量的可可亞價格，也「僅」上漲了7.8%，天然氣價格下跌了31.1%，原油價格下跌幅度最大，達45.4%，咖啡豆取代石油，成為2015年的新黑金。

雖然根據美國線上期貨交易平台「洲際交易所集團」（InterContinental Exchange, ICE）1日所登記的咖啡交易價格，已回到每磅1.65美元（約台幣50元），同時巴西咖啡的產量也已向上修正，但1名咖啡交易商坦承，雨季過後才種植的咖啡豆還需要時間熟成，「現在不能太過樂觀」。

美國農業部的數據也指出，去年全球的咖啡消耗量高達1億4760萬袋，美國、亞洲與歐洲國家的咖啡豆消耗量較2013年增加了3.7%，顯見咖啡消費人口的成長，在全球的咖啡豆數量入不敷出之際，未來所有的咖啡消費人口都必須抱持為「喝咖啡」付出多成本的心理準備。

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