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【最強碗粿爭霸賽】富山碗粿 真材實料阿嬤手藝
記者李佩玲／臺北報導
來自高雄市的「富山碗粿」，是1家在地隱藏版美食，雖然開店只有短短5年，但卻傳承了阿嬤數十年的好手藝。富山碗粿為閩南風格，74年次的年輕老闆李富山用爆炒過的紅蔥頭肉燥，加上每頭豬只有2條的新鮮腰里肉肉塊、香菇及鹹蛋黃等真材實料，搭配香濃米漿製作而成的碗粿，全程不添加味精，上桌前再淋上一匙壺底醬油，古早味十足。
（圖：記者李佩玲）
（圖：記者李佩玲）
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