Yahoo奇摩新聞 最難關卡解鎖！專業醫曝「減重最後一哩路」關鍵：要吃夠蛋白質和好油
[Newtalk新聞] 對多數人來說，減重最困難的就是「最後一哩路」，有很多人為了要達到理想體重，不是乾脆不吃、就是用斷食法或加深運動強度來逼自己達到目標。減重醫師蕭捷健在臉書上針對此事給出建議，他表示，什麼都不吃還不如選擇吃足夠的蛋白質與油脂，進行「蛋白質輕斷食」才不會傷到身體。
蕭捷健表示，他有一個學員曾經為了減肥「最後一哩路」，什麼都不吃，甚至採用了過激的斷食和運動方法，但體重依然難以下降。他表示，什麼都不吃，還不如選擇吃足夠的蛋白質和油脂，進行蛋白質輕斷食。這樣不僅容易執行，也不會那麼傷害身體。
他說明，蛋白質輕斷食法，首先要先讓自己週間先吃飽，一定要攝取碳水化合物，讓身體得到休息，解除熱量短缺的警報。接著，在身心舒服的假日，進行蛋白質輕斷食，吃至少體重數字2倍「克重量」的蛋白質，以及體重0.7-1倍的油脂。比如50公斤，就是吃100g的蛋白質，與35g-50g的好油脂。
他強調，多數人常忽略油脂的重要性。但人體每天至少需要攝取體重的0.7-1倍的油脂，以維持合成荷爾蒙和皮膚健康的功能。只需一整塊無糖黑巧克力，就可以達到一天45g的油脂量，把椰子油或橄欖油加在熱咖啡裡，或是把橄欖油和蛋白粉烤成布朗尼，達成攝取量就行。
針對蛋白質輕斷食，蕭捷健表示仍有幾點需要注意：
1 盡量選擇富含Omega-3和9的好油脂，避免會引起身體發炎的飽和脂肪。
2 斷食有「重新開機」的效果，也能啟動自噬作用，幫助淘汰老舊細胞，因此具有抗衰老效果。問題是，如果什麼都不吃，練好的肌肉都會被自噬掉（生長激素效果有限），這樣就得不償失。
3 輕斷食的日子裡， 不要進行劇烈運動，做做瑜伽、拉拉筋即可。心跳過快的運動反而會影響燃脂效果。
4 輕斷食隔天，千萬不要暴飲暴食，最好是回到低碳飲食，以維持體重。
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