最雷涼飲2/給孩子喝多多最健康? 營養師:小心別掉進商業陷阱!

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許多家長認為乳酸菌飲料較為健康,但專家表示成分含有乳酸菌,才具健康價值。 (圖/張雅淳攝)
許多家長認為乳酸菌飲料較為健康,但專家表示成分含有乳酸菌,才具健康價值。 (圖/張雅淳攝)

水果茶也是手搖飲夏季的主打商品,包括鳳梨、芒果等等,「很多人會認為水果茶比較天然,所以就一定比較健康,很容易因此踏入陷阱。」中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠說,多數店家基於成本考量,不太可能使用足量的水果製作果汁或果茶,但為了讓飲品的色香味俱全,就可能會另外添加果醬、糖,反而攝取更多糖份。

榮新診所營養師李婉萍認為,只要在店家製作水果茶或果汁時,先告知不要額外添加糖水即可,因為相較之下,果汁的確算是比較天然的選擇。「如果是在超商買果汁,建議選擇原汁10%以上的還原果汁,雖然糖分依舊很高,但多少仍保有多酚的營養素。」

榮新診所營養師李婉萍認為天然果汁較健康,可先告知店家不要額外添加糖水。(圖/李婉萍營養師提供)
榮新診所營養師李婉萍認為天然果汁較健康,可先告知店家不要額外添加糖水。(圖/李婉萍營養師提供)

黃琳惠建議掌握「2低1高」原則挑選果汁,原汁比例要高,但糖、添加物則愈低愈好,「每瓶果汁的含糖量建議不要超過35克,常見的添加物則有高果糖糖漿、色素、穩定劑等,如果太多其他添加物就要當心。」

另一個常被認為健康的超商飲料,則是發酵乳與乳酸飲料。「發酵乳含有乳酸菌,例如優酪乳或養樂多,只是優酪乳的菌數比較多,養樂多相較之下較少;但另一種乳酸飲料則是完全沒有乳酸菌,所以沒有健康價值,卻被包裝成健康飲料。

許多手搖飲料店的果汁、果茶,是由果醬調製而成,既不天然,也有極高的含糖量。(圖/報系資料庫)
許多手搖飲料店的果汁、果茶,是由果醬調製而成,既不天然,也有極高的含糖量。(圖/報系資料庫)

黃琳惠建議可以先查看一下成分表,挑選含有乳酸菌的飲料,但同時仍要注意含糖量。「為了壓低乳酸菌的酸味,所以大多數乳酸菌飲料都會添加糖,就算標示為無糖,喝起來仍是酸酸甜甜的,建議盡量選擇小容量包裝,避免攝取過多糖分。

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