月光寺首贈素食三好年菜 吉安鄉弱勢家庭過好年

記者林有清／花蓮報導

位於吉安鄉的月光寺十六日辦理「團團圓圓好年冬」活動，由《人間福報》和中華福報生活推廣協會提供蔬食八十份「三好年菜」，《人間福報》總監楊錦郁、月光寺監寺妙勳法師及及吉安鄉長游淑貞一同將年菜送至民眾手中。

楊錦郁表示，去年十月份開始多方試吃之後，選定梅門作為年菜合作廠商，主要是食材選用及烹調方式，都強調自然健康，但因做法繁瑣所以數量有限，目前三好年菜早已預訂完成，但是特別留下八十份帶來吉安鄉，提供給月光寺連結在地因緣，也轉達星雲大師對吉安鄉民的祝福。

「三好年菜」共有四菜、一湯、一甜品，包括吉祥八寶飯、鴻運五福丸、養生猴菇湯、福壽天貝燒、富貴千層絲，以及極樂蓮子湯，食材都精心挑選，絕無添加任何化學調味劑和防腐劑，兼顧營養與美味，銀髮族和小孩都非常適合。

吉安鄉長游淑貞表示，這是吉安鄉公所第一次獲贈素食年菜，並有佛光山法師的祝福，鄉公所特別重視，因此從二千多戶社福照顧戶中調查選出八十戶合適對象，以六十五歲以上長者為優先，期許長者們新的一年健康飽滿，元氣過好年。

妙勳法師表示，月光寺在花蓮三十四年，經歷多年的建寺工程已接近完工階段，未來規劃有滴水坊餐飲及美術藝文等空間規劃，同時開設多項社教課程，歡迎大家常常到月光寺。同時今年三好年菜都有掛上觀自在的掛牌，祝福大家身心得到飽足，並分享星雲大師的春聯「仁和安康‧富樂吉祥」，分送兔年新春祝福。