(有影片)/蒲燒鰻粽又要秒殺了!彰化區漁會鰻魚粽每顆95元
通膨壓力,陳威谷表示,今年受到原物價上漲影響,「蒲燒鰻粽」也只好跟著漲價,如果反應成本的話,每顆售價應該訂在115元,但考量一次漲25元太多了,最後拍板定案只小漲5元,其餘由區漁會來吸收。
陳威谷表示,漁會創新推出在地蒲燒鰻結合傳統古早味粽子,不只蒲燒鰻口感細緻、油脂豐厚,再加入大安農會的豬肉、新社香菇、林園赤尾青蝦皮及菜脯等食材,口齒留香的鮮滋味讓人一吃上癮,已推出第三年,每年開賣都秒殺,所以今年再增加300盒,一共將限量1800盒。
陳威谷說,「蒲燒鰻」禮盒就是熟客必買的熱門商品,目前禮盒售價為1公斤5尾賣1800元,近年受氣候影響,鰻苗產量大減,而香菇、豬肉等原料成本也漲了二成,一顆蒲燒鰻粽的成本約115元,光是粽子裡用的蒲燒鰻一片就要50元,漁會是大宗採購才能壓低成本,今年只微漲5元,算是賠本賣,希望能行銷漁會,帶動各種產品銷售量。
日本人很愛鰻魚品,更認為夏季酷熱人虛,應該食鰻進補,帶來活力,陳威谷說,鰻魚生命力強、長壽,含有優質蛋白質、維他命A、D、E,及鋅、鈣、鐵等營養成分,漁會推出鰻意粽,也讓大家有「與粽不同」的選擇,民眾可至彰化區漁會現場採購,也可上漁會官網訂購。