有機施肥友善大地 減輕環境負擔

近幾年來糧食危機，不只因為氣候變遷、人口成長，傳統使用化肥農藥的耕作方式，也讓全球的土壤大幅退化，因此今年的世界土壤日，主推「保持土壤生命力、保護土壤生物多樣性」，行政院環保署響應號召，大力推動減少化肥，現在的技術可以把牲畜排泄物等資源，做成有機肥料，不只呵護土地，更可以達到循環永續的利用，減少環境負擔。

不灑農藥雖然有蟲咬痕跡，但蔬菜照樣健康生長，農場主人使用有機種植20多年，讓土地免受化肥的荼毒。

有機農場主人 薛蘭瑛：「(剛開始)種的小白菜收不到一斤，那慢慢慢慢地 你經過時間，然後土壤的改良之後，我覺得現在小白菜，就種得會比較好一點，因為整個環境也都改變了。」

現場實測化肥溶到水裡pH值只有5，全球有30%的土壤就因為過量施肥，導致酸化鹽化，甚至到了2050年，全球將有9成土壤肥沃度降低，造成農作物減產50%，因此環保署力推有機肥栽種。

環保署水質保護處長 吳盛忠：「少用化肥 少用農藥 少用抗生素，希望農業這個體系能夠更健康，那產生的食品 大家在餐桌上，吃得也更安心。」

除了有機肥還研發綠色防治技術，像是生物菌劑、生物炭，可以提升土壤肥力，減少50%以上的農業汙染。

台大生工系教授 范致豪：「它也是真正體現一個，我們講除了資材循環以外，朝永續發展一個很重要的概念。」

從農田到餐桌，投入更多教育，建立綠色健康的農業體系，用自然的方式，讓大地能夠深呼吸。

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