Yahoo奇摩新聞 有機變有毒？傳統市場「有機」蔬菜遭驗7種農藥超標 消基會提看3資訊辨認「假有機」
消基會調查的12件農產品中，有4件農檢遭評定不合格，其中3件標榜有機農產品。（攝影／李海琪）
隨著對食品安全意識的提升，消費者愈來愈重視吃下的每一口食物是否安全，不過若是想在傳統或黃昏市場買有機蔬菜，那可能得記得「停看聽」，以免買到雖然標榜「有機」，卻可能有多項農藥殘留的蔬菜。
消費者保護基金會今（03）日召開「傳統市場有機蔬菜現形記」 記者會，分別在雙北及臺中市的傳統、黃昏市場採樣共12件農產品，調查結果顯示，12件農產品中，有4件農藥殘留超標、遭評定不合格，包含攤商掛牌或立牌寫「有機」或「有机」的蔬菜2樣，已有違法疑慮。
「有機」擅自使用恐違法，菜販需展示原產地、品名與檢驗證書影本
消基會採樣的12項農產品，黃昏與傳統市場分別採樣6項。傳統市場中，菜攤有以掛牌或立牌書寫「有機」或「有机」販售的樣品共3件，菜種分別為皇宮菜、紅莧菜及小黃瓜。消基會發現，該等標榜「有機」或「有机」的攤商皆無展示有機農產品或有機轉型期農產品驗證證書影本。
律師胡峰賓指出，「有機」是法定名詞，根據《有機農業促進法》規定，只有農產品的生產、加工等過程，經檢驗合格才能使用，若未經檢驗合格即擅自使用「有機」名義或其他足以使他人誤認的方式（如有机）販賣、標示，就有違法疑慮，「有機要很明確，有機不能夠有玄機」，且若是經認定不是有機商品，卻以有機商品名義販售，恐處新臺幣6萬元以上60萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
檢驗長凌永健說明，台灣的有機蔬菜標準，法規定的相對嚴謹，「農藥不可檢出」，不像美國低於一水準有可算有機。（攝影／李海琪）
另外，胡峰賓表示，菜販在賣散裝的有機農產品、有機轉型期農產品時，應該在陳列販賣處以告示牌展示品名及原產地（國），以及有機農產品及有機轉型期農產品驗證證書影本，若經認定確實為有機商品，但現場未有有機農產品或有機轉型期農產品驗證證書影本，則可依《有機農業促進法》第32條令限期改正；屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上30萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
消基會也建議主管機關，傳統市場攤販自行以立牌書寫「有机」字樣的商品標示，是否就是「有機」商品，應進行查察，且應進行宣導教育，避免攤商在不知相關規定下誤用「有機」字樣作為品名，誤導消費者；此外，傳統市場蔬菜來源多樣，業者較無法自主檢驗把關，建議應加強抽驗頻率。
採樣12件有4件不合格，標榜「有机」的皇宮菜7農藥超標千倍
農藥殘留的部分，消基會調查顯示，12件樣品發現有4件以「質譜快篩測試」結果比對《農藥殘留容許量標準》評定為不合格，在有機字樣標示及同市場購買的對照樣品中，有3件檢驗結果被評定不合格，分別是「有机皇宮菜」、「皇宮菜（對照樣品）」、「紅莧菜（有機菜攤）」，皆從傳統市場採購，其中「有机皇宮菜」共檢出9種農藥，其中的7種農藥殘留還高出殘留容許量標準，若將7種農藥的危險商和高達2017，等於超標逾2千倍；剩下另1件不合格為黃昏市場採購、未標示有機之韭菜。
檢驗長凌永健說明，危險商（Hazard Quotient）為農藥檢出濃度與殘留容許量標準之比，也就是測出來的毒性濃度除於標準濃度所得出之倍數，「數字越大，危險越高」，而危險商和則是各危險商之加總，以方便消費者排序不合格樣品的危險程度。
不合格品項中，「有机皇宮菜」共檢出9種農藥，其中7種農殘超標；另一項有機菜販賣的紅莧菜不僅農藥超標逾百倍，價格甚至比未標榜有機、未農殘的紅莧菜貴快3倍。（圖片來源／消基會）
消基會補充，若以各地農產運銷公司做法，這些農藥殘留有疑慮的商品會被攔下禁止拍賣流入市面，然而傳統市場的蔬菜來源不只有各地農產運銷公司，可能還有從中盤商或直接來自產地等途徑，期間各盤商若未自行把關，可能就會將農藥殘留不合格的商品流入市面。
想買有機農產、吃得健康？消基會提3資訊、3步驟
消基會董事長吳榮達提醒民眾，並不是標榜「有機」，然後價格看起來比較貴就真的是有機蔬菜或完全無農藥殘留，而是要注意法令規定有機農產品所需的證件資料。
胡峰賓表示，消費者若購買有機包裝蔬菜，依據《有機農業促進法》第18及20條，包裝上除了會標示「有機」的字樣，還可以認明「有機農產品標章」、「驗證機構名稱」及「驗證證書字號」這3項資訊，並且可透過「臺灣有機農業資訊網」查詢有機商品資訊。
若是購買有機袋裝農產品，需檢查是否有機農產品標章。（圖片來源／農業部農糧署）
若是購買有機散裝農產品，依據《有機農業促進法》第19條，販賣處應以告示牌展示「品名」、「原產地（國）」及「有機農產品或有機轉型期農產品驗證證書影本」3項資訊，若消費者挑選的有機商品陳列處未發現這些資訊，建議多加詢問，避免買到「假有機」的商品。
最後，吳榮達補充洗蔬菜的3步驟，第一，先「浸泡」，將蔬果浸泡在水中約3分鐘，讓表面的農藥溶解；第二步「沖洗」，用流動的清水沖洗蔬果，讓水流把殘留的農藥帶走；第三步，「切除」，使用刀具切除蔬果的蒂頭、根部、或表皮等不容易清洗的凹陷部位，以正確的方式清洗蔬果，除去附著在蔬果上的殘留農藥，就能降低攝食農藥的風險。
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