朋友帶路吃這間藏身地下室的黎明福利社，40年老店主打眷村風味川菜，讓人回味的樸實好味道

台中南屯區的黎明新村，位於城市一隅的黎明福利餐廳，雖然沒有華麗的裝潢，提供了實在的料理，讓人回味無窮，這家餐廳以眷村風味為特色，主打川菜，並提供外燴、辦桌、聚餐和年菜等服務，在地經營40年以上的老店，如果不是朋友帶路完全不會發現這間藏身在地下室的黎明福利社，真材實料的好味道，也是在地人聚會吃飯的好地方。

在台中南屯區的黎明新村裡，就在中華民國外交部中部辦事處的旁邊，下次有需要辦護照就可以來這裡辦的同時又可以吃美食，騎車、開車週邊都很好停車，有公有停車格可以停放很方便。

黎明福利餐廳的入口並不起眼，但當你走下樓梯進入地下室時，彷彿進入了一個與世隔絕的美食天地，直接走進去就對了。

地下室的裝潢簡樸，很妙的是左邊是自助洗衣西服部，右邊則是髮廊，完全是以前眷村的設計，40年來都沒變耶!

牆上掛著老照片和傳統藝術品，彷彿在訴說著這裡的歷史和故事, 餐廳的桌椅擺設簡單而有序，讓人感受到時代的氛圍，傳統的桌椅還有小型的包廂，可以容納多桌。

菜單的選擇相當多樣化，還可以依照人數點中份或小份，如果人數更多也可以直接點大份桌菜請老闆配菜，想吃什麼點就對了，小份都是很經濟實惠的價格。

黎明福利餐廳裡有多道拿手菜，有些菜色是假日才有供應的，還有部份菜餚是需要先預訂才能吃得到的料理，像是筍乾蹄膀、蜜汁火腿、香酥肥鴨…等都需要先訂，還有些是季節菜色，像是夏日供應的涼筍，冬天就是連鍋羊肉…等。

涼拌乾絲

不知道是不是老闆看我們點很多菜，所以又招待了一盤涼拌乾絲，在等其他菜色上桌的同時也可以先吃些墊墊胃，吃起來也蠻清爽的。

香酥肥鴨840元(預訂)

香酥肥鴨是黎明福利餐廳的招牌菜之一。鴨肉經過精心醃製再炸得酥香，表皮很酥脆，但中間的肉吃起來有點乾柴，不知道為什麼一旁會附上刈包皮？後來我們拿去包蹄膀比較搭，鴨肉單吃蠻適合當下酒菜的~

吃完不會覺得有什麼驚艷的感覺，如果沒吃到也沒什麼遺憾啦~

筍乾蹄膀550元(預訂)

還記得以前辦桌時一定會吃到這道菜，蹄膀肉質軟嫩，筍乾吸飽了肉汁，口感豐富而不油膩，這道菜的調味恰到好處，鹹香適中，每一口都充滿傳統的老味道。

需要預訂才能吃得到的蹄膀，單吃不會太油膩，包在刈包裡的口感真的很不錯，就差花生糖粉和酸菜啦~

蔥爆牛肉(小)190元

蔥爆牛肉是一道充滿川味的經典菜，牛肉切片嫩滑，與大蔥一起爆炒，香氣四溢。這道菜的火候把握得恰到好處，牛肉滑嫩不柴，大蔥的甜味和牛肉的鮮味相得益彰。

黃金魷魚(小)230元

黃金魷魚這道菜，魷魚被切成條狀，裹上金黃色的麵糊炸至酥脆，外皮酥脆，內裡彈牙，每一口都充滿了海鮮的鮮美，再加入鹹蛋黃的味道真的很下飯呀

山蘇(小)150元

山蘇是一道非常健康的青菜，它的口感清脆，營養豐富，黎明福利餐廳的山蘇經過簡單的清炒和樹子，保留了其原始的鮮甜味道。

油條鮮蚵(小)230元

鮮蚵的鮮美與油條的酥脆結合，形成了一道口感豐富的美味。這道菜的鮮蚵新鮮肥美，油條酥脆不油膩，兩者的結合堪稱完美。

拿出50元來當比例尺就知道這蚵仔有多大顆了吧？真的是咬下口會噗滋的肥嫩口感，趁熱吃很好吃。

沙拉綠竹筍(小)190元/夏季限定

涼筍是夏日裡的一道清爽小菜，筍子脆嫩多汁，有種像在吃梨子的錯覺，這道菜既可以解膩，又能讓人感受到夏日的清涼。

豆酥鱈魚370元

這道是請老闆推薦的菜色，選用的是大比目魚，炸豆酥真的是超香舖在蒸好的鱈魚上，又酥又好吃。

四季肥腸(小)260元

肥腸經過細心的處理，外皮酥脆，內裡香脆搭配著四季豆一起吃真的又酥又香。

蛤蜊排骨湯(小)110元

以上四人消費結帳大約是二仟多元，因為點了幾道算是價格較高的預訂菜，不然應該花不到二仟元，真的是經濟又實惠的餐廳。

黎明福利餐廳以實在的料理和溫馨的環境，提供了一個品味眷村風味的絕佳場所，這裡的每一道菜都充滿了心意和風味無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是辦桌宴席，這裡都能滿足你的需求。如果你喜歡川菜，又想體驗一下眷村風味的美食，那麼黎明福利餐廳絕對是一個不容錯過的好去處。

黎明福利餐廳

地址： 408 台中市南屯區干城街93號
營業時間：11:30–13:30, 17:00–20:30(每週一公休)
電話號碼：04-2252 7114
黎明福利餐廳FB

文章來源：VIVIYU小世界