Yahoo奇摩新聞 朝聖北斗百年老店「肉圓火」，奠安宮美食街廣場必吃一套，先蒸再炸透明肉圓皮很Q彈！
北斗肉圓在吃過北斗肉圓生、廟口老范肉圓瑞Q、北斗肉圓詹之後，當天最後一家來朝聖的是這百年老店- 肉圓火，就在 北斗奠安宮美食廣場裡，就在廟口老范肉圓瑞Q旁邊，店面雖然小小一間，但購買排隊的人潮沒斷過，後方美食廣場的內用座位區也可以共用，攤商間都可以多叫幾間一起吃蠻方便的，創立於民國10年的 肉圓火以三角錐的獨特外型聞名，先蒸再炸呈現透明肉圓皮也很Q彈喔！
肉圓火的位置就在北斗奠安宮美食廣場內，前方一排彰化美食小吃，週邊有公有停車格可以碰碰運氣，白線內可以停車，騎車可以停放在前方有停車格。
原本以為平日用餐人數不多，結果兩家都要排隊，大家到北斗好像都會吃肉圓，好像到北斗沒吃肉圓就像是沒來過一樣呀…
創立於民國10年的肉圓火真的很威，上次太晚來看到店家已經在收攤，這次早點到腸子沍還是已賣光了，只好再來一套了!
闆娘一人作業好忙碌，要炸肉圓裝肉圓還要弄湯，一人當多人用真的很強。
油鍋裡不斷的炸著肉圓，可以見到這透明的肉圓皮裡包著滿滿的肉餡和筍丁，表皮金黃酥脆。
來到肉圓火大家必點的就是肉圓加綜合湯，幾乎都是直接來一套，只有後面的阿伯很帥，直接包10個肉圓外帶，生意很好~
闆娘看我一臉寫著是觀光客，很好心的說如果喜歡吃辣，記得來拿甜辣醬加一些，依照自己的喜好添加。
肉丸(小份)50元
上桌時滿滿的香菜，完全是香菜控會喜歡的口味，添加了香菜獨特的香氣，米醬加些甜辣醬也很有味道，可以吃得出來這肉圓皮也是比較酥脆軟Q的，皮比較薄透些，是我比較喜歡的口感。
可以見得到這米醬給的比較多，所以每一口都吃得到被包覆的醬料比較夠味，皮軟Q又香，肉餡也是比較完整的肉塊，味道也入味，比較接近我從小吃到大的彰化肉圓口感。
綜合湯20元
真的是給香菜不手軟耶，又是滿滿的香菜，如果不吃香菜的朋友記得要先講喔，高湯喝起來很清爽，闆娘說喝不夠還可以加湯耶~
貢丸的口感也是新竹貢丸那種紮實的肉質，咬下口還有肉汁，如果不是吃太飽，我應該會想再去點一碗貢丸湯了~
北斗各家肉圓都有自己的特色，可能是因為我在北部吃到的彰化肉圓比較接近肉圓火的口味，所以我個人覺得這家最對味，肉圓皮也比較Q彈，湯頭也好喝，我很喜歡，如果有到北斗來推薦可以到肉圓火吃呦~
地址： 521彰化縣北斗鎮中華路113號
營業時間：09:00–17:00(每週一公休)
電話號碼：04-888 4903
文章來源：VIVIYU小世界
